煮大虾时少了这一步，大虾吃起来不鲜不嫩腥味重，不懂快学学吧！
随着现在人们生活水平的提高，普通的家庭也能吃得起海鲜了，海鲜的种类有很多，平常人们比较喜欢吃的，除了一些贝壳类的海鲜以外，再就是喜欢吃虾类海鲜了，虾的营养价值不仅高，而且大虾的肉质鲜嫩，味道美味，深受人们的喜爱。
关于大虾的烹饪方法有很多，不过大多数人都喜欢原汁原味的吃法，大虾煮熟以后蘸着料汁吃，口感鲜嫩，味道鲜美又好吃。可能很多人觉得白灼大虾的做法非常简单，将大虾放到锅里煮熟后即可食用。但是很多人在煮虾的时候，少了一步，往往煮出来的大虾，吃起来不鲜不嫩而且还有一股腥味，这到底是什么原因呢？
今天小编为您分享一个白灼虾的技巧，煮大虾时少了这一步，大虾吃起来不鲜不嫩，腥味还重，不懂快学学吧。希望我的分享能给你带来收获。
我们大家都知道大虾是属于一种海鲜食物，本身就会有一股腥味儿，所以说我们在煮大虾的时候，必须要加入一些去腥的食材，来达到大虾去腥的目的。煮大虾的时候，一定不要少了加入生姜一起煮，生姜一起煮。生姜的去腥效果最好，加入几片生姜片，煮熟的大虾不会有腥味。也不要加入过多的去腥调料，否则会掩盖虾肉的鲜味。
煮虾时，这个一定要注意水的用量，水不宜太多，否则会造成虾肉营养成分的流失。按照1:1的比例来添加水是最标准的。
接下来分享一下煮大虾的详细操作教程：
首先用牙签将大虾的虾线给挑出来，然后用水清理干净大虾。锅中加入适量的清水，放入两片生姜片，等水开以后将大虾下入锅中进行煮制，观察虾的身体变红，尾部开始弯曲时，就可以将大虾捞出来装盘了。煮大虾的时间不要太长，否则虾的肉质会变老，吃起来口感特别发柴。
大虾煮好以后，搭配美味的酱汁一起食用，吃起来不仅肉质鲜嫩，而且味道鲜美好吃。关于煮大虾的技巧，你学会了吗？