最近在大家的视野中，出现了很多儿童食品的广告。就好比儿童奶酪棒，广告中的那些小朋友吃得很带劲，父母对观众讲天天给自己家的孩子吃。很多父母不知道这样的奶酪棒能不能给孩子补钙。
其实这不一定真的好，种类有很多。可以大概分为两种，一种是天然的，而另一种是经过处理的，也就是再制的。天然奶酪有一步是脱掉乳清制成的，还可以再细分为三种。而再制的则是重新制作的并且添加了其他的成分。
要是真要仔细分辨的话，这两种在含奶量和营养上存在区别，有些类似含乳饮料和调制乳。奶酪棒在平时见的很多，但基本都是再制奶酪，主要是因为口感和成本具备很大的优势。对于我们国人来讲，天然奶酪算得上是比较新鲜的食物，很多人接受不了味道上的苦涩，甚至吃一口就想吐。
再制奶酪里面增加一些白砂糖、奶油是改善口感的好办法，可以更香甜。所以配料表主要都是稀奶油、白砂糖、水等等。而且在制奶酪不需要很高的成本。
通常按照标准，奶酪含量不小于15%就可以了，但是单数的奶酪要比配料贵得多，所以很多厂商会从这种角度出发，降低成本。如果再增加奶酪含量的话就是费力不讨好了。而剩下80%多就是口感好又低成本的配料。
但是现在为了鼓励厂商制作的奶酪更好，所以在最新的征求意见稿中，又重新辨别了奶酪制品和再制奶酪的差距。在制奶酪里成分增加到了50%，而奶酪制品奶酪的含量不能低于15%。奶酪主要的营养价值其实还是里面的钙质和一些优质蛋白质。
为孩子补钙的时候要当心钠含量。
一、补钙的好方式
牛奶有80%多都是水，所以奶酪更具备优势。主要就是因为营养更密集，不需要加很多水就能够获得钙质。对于儿童和幼儿来讲，他们需要的钙质特别多。
一岁到三岁的小孩儿一天需要700毫克，4岁到8岁的孩子需要1000毫克。到了9~13岁的青少年，他们则需要1300毫克。父母给孩子买奶酪的主要原因就是让他们补钙，确实奶酪里面富含了很多钙。
二、留意钠含量
不管是在制奶酪还是天然奶酪，制作的时候都会用到盐，其中会有比较多的钠。世界卫生组织给出的建议是成年人一天的钠含量不能多于两克，儿童应该根据这一水平酌减。对于三岁以下的幼儿，一天的钠含量应该少于650毫克，再大一点的孩子也不应该超过900毫克。低龄儿童在补钙的时候也要注意盐的含量。
有一种方式能够比较直观地反映钙钠情况，那就是钙钠比概念。通过这种方式能够让父母更好地为孩子选择奶酪产品。那就是营养成分表中的钙含量除以营养成分中的钠含量，如果得出来的系数很大那就说明同时摄入了比较多的钠和钙质。
牛奶的比例大概在2.5，也就是说如果喝牛奶的时候摄入钙质100毫克的话，就会有大约40毫克的钠被摄入。天然奶酪中两者之间的比值可以达到3，而其他的奶酪一般在一左右。
其实只要天然奶酪的名字相似，那么营养成分是差不了多少的。而再制奶酪即便名字一样，成分上也会有很大差距。所以才挑选再制奶酪时，不如用天然奶酪的钙钠比为基准，选择那些比例超过一的产品，在补钙的同时又能防止给孩子摄入很多钠含量。
在众多零食之类的广告中，经常会看到每天都吃这样的台词。要想给孩子提供健康的饮食那这一方面是需要注意的，但是实在没必要一直抓着某种食物不松手。如果真的选对了好产品，给孩子天天吃也是没毛病的。
总结：如果孩子不怎么喜欢喝牛奶，奶酪棒完全可以作为酸奶和牛奶的替代品。有些奶酪棒产品，看上去一样成分没那么好，但是身为父母也没必要完全否定，毕竟人们的童年包括父母也少不了这样那样的零食。
虽然儿童奶酪棒不如其他的乳制品健康，但是要比普通的糖果更好。如果孩子想吃的话，只要给他们控制好摄入量，完全可以代替糖果，这是一个比较好的选择。
