早知道早受益的几道家常菜,营养又丰富,孩子吃的津津有味

旅游 小冰说星座 2022-03-11 14:06

原标题:早知道早受益的几道家常菜,营养又丰富,孩子吃的津津有味

肝腰合炒

食材:猪腰80克、猪肝100克;配料:青蒜30克、小葱段20克、二荆条泡椒段20克、泡姜片16克、海鲜酱20克、蒜蓉辣椒酱5克、草菇老抽4克、保宁醋8克、豌豆粉3克、盐3克、料酒2克、味精2克、生粉2克、白胡椒粉1克

做法:

1.?猪腰、猪肝切柳叶片,用料酒、白胡椒粉、豌豆粉、盐等码味过油备用;

干锅花菜

食材:有机花菜 300g,五花肉 150g,菜籽油 ,盐 ,葱 ,姜, 蒜, 料酒 ,生抽 ,老干妈,青椒, 红椒

做法:

1、锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。

2、水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入清水中浸泡降温。

3、锅里倒入菜籽油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。

4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。

茄汁排骨

食材:肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

做法

1、锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒。

2、煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左右,捞出控水。

3、大碗里倒入两勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,倒入排骨抓匀,腌制20分钟左右。

4、起锅烧油,油不需要太多。油温七成热,腌制好的排骨煎至两面金黄。

5、煎好的排骨,捞出控油。锅中倒入刚才腌制的酱汁,小半碗水,两大勺番茄酱,搅拌均匀。

豆瓣青椒炒肉

食材:青椒、肉片适量、调和油、葱花,姜丝料酒,酱油盐

做法

1、青椒洗净,掰成块备用

2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香

3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒

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