鱼身上这部位比肉营养丰富多了，老人吃了腰杆直，孩子吃了脑瓜灵
配料：
鲫鱼籽、花生油 、盐 、生抽 、料酒 、小葱 、蒜 、花椒 、干红椒、姜
烹饪步骤：
1.准备好新鲜鲫鱼籽。
2.准备好的调料，准备好小葱、姜蒜、干红椒。
3.姜蒜去皮、切片；小葱切细粒。
4.准备好花椒；干红椒剪成丝
5.鲫鱼籽提前收拾好，加盐腌制半小时。
6.起锅烧油，下花椒、干红椒煎出香味。
7.姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。
8.倒鲫鱼籽。
9.调小火力，煎至两面微黄。
10.调料酒；加盐、胡椒和少许冷水，炖煮10分钟即可食用
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