羊肉汤是我们大多数人都会喜欢的一道美食,不管是泡米饭吃还是怎么吃,味道都很棒。但是呢,有的时候。我们做这个汤的时候,总会把它做的很腥,味道会很差,这个问题该怎么解决呢?其实啊,这个问题是很好解决的,我们只需要在羊肉当中,加入白萝卜,它是可以去腥的,能够让羊肉变得一点儿腥味都没有,还会变得特别的鲜美可口呢。
这道菜的做法是很简单的,现在呢,小编就把它的做法告诉大家。准备白萝卜一根去皮洗干净,然后呢准备一小把香菜,把根部去掉之后也是冲洗干净。做好这一些之后呢,生煎切片枸杞冲洗,最后准备好羊肉就可以了。
把羊肉放到锅中,加入冷水大火烧开,去除浮沫之后取出来。然后把白萝卜给切成滚刀状。不知道滚刀是什么的小白可以到晚上去搜,这里小编就不多说了。
接下来,我们就要做这道菜了。把煮好的羊肉放到砂锅当中,然后呢,加入适量的热水。再然后把生姜也放到砂锅当中。先用大火烧开,然后呢,大火转为中火慢炖大约四十分钟就可以了。
开盖,把切好的白萝卜放到砂锅当中。另外,枸杞也在这个时候放。这一次,大约要炖十五分钟就可以了,因为羊肉已经熟了,白萝卜十五分钟左右也差不多了。开盖之后,把羊肉汤盛到碗里,然后把把香菜撒到上面,这汤就做好了
细心的朋友可能发现了,这汤里面没有放盐。不知道大家在家煮羊肉汤是怎么做的,反正在小编家,羊肉汤煮好了之后,都是各自放盐的,根据自己的口味来。
大家看,这就是小编做好的羊肉汤,喝起来味道真的是很鲜美呢,而且真的是一点儿羊肉的腥味都没有。