我们国家的美食特别的多，而且各地都有多种多样的美食，吃美食除了能够让我们品尝到更多的味道，最主要的还是补充人体所需的多种营养，今天，小编去菜市场买菜，发现好多蔬菜的价格都变贵了，这主要是天冷了，很多的夏季蔬菜自然就会变贵，但为了身体健康，还是买了很多的蔬菜，这样能增强人的免疫力。家里条件再差，这食物也要每周吃，增强免疫力，身体棒！“它”是什么呢？它就是香菇，香菇是一种菌类，含有大量的维生素和氨基酸，营养价值比较高，常吃能够提高身体免疫力。小编今天做了香菇炒娃娃菜，味道非常美味，一起来看一下吧!
香菇娃娃菜
配料：
娃娃菜 1个、香菇 200克、洋葱 50克、胡萝卜 1块、猪肉馅 50克、大豆色拉油 15克、精盐 1克、生抽 1勺、淀粉 1勺
烹饪步骤：
1.娃娃菜洗净
2.香菇去掉根部，洗净
3.娃娃菜切成条
4.香菇、洋葱、胡萝卜切好
5.胡萝卜、洋葱、香菇用开水焯熟，捞出
6.娃娃菜用开水焯熟，捞出
7.猪肉馅备好
8.锅里放入油，放入洋葱、胡萝卜、香菇、盐、生抽、猪肉馅炒熟，放入水淀粉炒匀，炒好的菜倒入娃娃菜中
烹饪小贴士：
1、香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。 2、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。 3、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为赝品。 4、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
你喜欢吃香菇吗？