皮蛋可不能随便买，遇见“这3种”便宜也不要，为家人健康把好关
原名：皮蛋不能随便买。当你遇到“这三个”并检查你家人的健康时，不要吝啬
皮蛋不能随便买。他不想满足“三种”的便宜，所以他可以检查他的家人的健康
皮蛋对每个人都不陌生。皮蛋也被称为变蛋和松花蛋。这是一道传统的中国菜。皮蛋的大部分鸡蛋都是用鸭蛋做的，然后用石灰和其他原料腌制。腌制过的皮蛋的颜色非常漂亮。有些蛋白有松针一样美丽的晶体和图案，所以他们也被称为松花蛋。
还有两种腌制方法，一种是裹泥，另一种是浸泡，而皮蛋所产生的不同腌制方法也不同。酸洗法会使皮蛋更清新，而泥包法可以节省更多。平时买皮蛋的时候，我们会发现它看起来一样，价格也不一样，这是因为不同的腌制方法造成的。
皮蛋长得很好看，也很好吃。它尝起来新鲜、嫩滑。有多种方法。简单地把冷的混合物切下来是非常美味的。特别是，皮蛋调制了嫩豆腐，这是一道名菜，最好用来酿酒。然而，皮蛋也有两种软蛋和沙心蛋。优质的皮蛋去壳，鸭蛋凝固不粘壳，松木般的纹理清晰，蛋清半透明，黄褐色。当你把它掰开时，你可以看到它的蛋黄是浅黄色或浅棕色。
次品皮蛋蛋黄呈淡绿色，整个卵子体疏松。韧性差，容易断裂。它闻起来发霉，令人窒息。如果你吃了，最好不要吃。味道也很差，这不利于你自己的健康。
购买皮蛋时，我们应该注意什么？如何买到好的皮蛋？这也需要技能。你不能随便买。当你遇到以下四种皮蛋时，你再便宜不过了。你应该检查一下你家人的健康状况。
第一：看
这是最直观的选择方法。现在我们买了皮蛋，把包装拆了。蛋壳完整，颜色为青色或铁青色。这是个好鸡蛋。如果蛋皮受损，或颜色变黑，蛋壳上有霉菌斑，不要索要。
第二：不要问震动时是否有声音
拿着鸡蛋的两端，放在耳朵上，轻轻摇动。有水声、撞击声和咕噜声的鸡蛋质量较差。声音越大，质量越差。这种尼古拉斯·皮蛋已经存放太久了，而且不新鲜。内饰可能会发臭腐烂，不建议购买。
好鸡蛋是无声的，第二个鸡蛋是有声音的。这也适用于鸡蛋的选择。高质量的皮蛋没有声音。皮蛋和蛋壳紧密地结合在一起，感觉不到震动。
第三：不要买太轻的皮蛋
买皮蛋的时候，拿一个在手里称重。重量越重越好。不要买太轻的尼古拉斯·皮蛋。
皮蛋买蛋黄时，最重要的是它是浅黄色的。如果你买的时候看不到，你只能在家里看到。此外，最重要的是它是浅黄色的，因此，这种鸡蛋不能买。
以上是今天分享的内容。你学会如何选择皮蛋了吗？
