懒人版鸡肉炖粉条，鲜香开胃又下饭，我家一周吃3次
鸡翅又叫“鸡翼”，是鸡身上肉质较为松散，为鸡飞行时用力的地方。鸡翅营养较为丰富，有较高的胶原蛋白，能够补充人体的热量。鸡翅常常被油炸，制作成炸鸡翅和可乐鸡翅等，是小孩的大人都十分喜爱的一种食物。
粉条常常被当做主食上桌，粉条是由红薯、马铃薯等高热量食品制作而成的粉条状食物。口感十分有韧性，但是又不似米饭那样干涩。粉条具有丰富的纤维素和脂肪，今天将它和同样含有高热量的鸡翅组合在一起，这道菜的营养十分丰富，当然卡路里也十分高，吃完记得要锻炼哦！那么接下来就让我们看看到底该如何制作吧。
[ 菜名 ]:鸡翅炖粉条
[ 所需食材 ]: 鸡翅、粉条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、花椒、糖、花生油、五香粉。
[ 烹饪过程 ]：
- 准备好葱姜蒜，然后将其切好放置一旁备用。
2、将买回来的鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅的两侧表面划开几道开口，方便后续的酱汁入味。
3、将冷水和处理好的鸡翅一起放入锅中，放一些料酒去除鸡翅的腥味。然后慢慢用小火煮熟，等到水烧开后，捞出鸡翅，将鸡翅放入一旁的清水碗中，再次洗干净鸡翅。
4.倒出锅中的水后，在锅中加入一些食用油，等食用油渐渐烧热后，再将切好的葱姜蒜放入进去。放入后不断翻炒，使其炒出味道。
5.等到可以闻到葱姜蒜的香味后，再将洗干净的鸡翅倒入，开小火慢慢翻炒。看到鸡翅表面发黄时，再在锅中加入料酒，生抽和老抽等料酒，继续翻炒1-2分钟后，加入五香粉和糖继续翻炒均匀，使鸡翅表面充分沾染酱料。
6.再翻炒5分钟左右，然后在锅中倒入开水，可以多放一些水，将水浸过鸡翅。然后再将八角、香叶、花椒、桂皮放入锅中，撒上一些食用盐，开大火，将锅盖盖上，使鸡翅和调料充分融合。鸡翅炖煮下也会更加入味。等到水烧开后转小火，继续盖上锅盖炖煮10分钟左右。
7.在炖煮鸡翅的过程中可以将粉条泡置一会，待到鸡翅炖煮好后，将粉条下入，然后继续炖煮10分钟左右，在这个过程中粉条会充分吸收汤汁，这样粉条就会更加的可口。等到粉条熟透后就可以出锅了。
8.撒上少许葱花当作装饰，这样一盘香喷喷的鸡翅炖粉条就制作完成了，鸡翅炖煮后会变得特别的松软，轻轻一咬鸡翅上的肉就可以整个脱落。是不是很简单呢，赶紧学起来做给家人们吃吧！
[ 烹饪技巧 ]：
- 鸡翅和粉条都要用小火慢慢炖煮，这样才会更加入味，吃起来口感才更好。
- 鸡翅炒好后，一定要加入大量的热水，粉条比较吸水，这样避免后续水分吸干导致口感欠佳。