鸡肉鸭肉都不如此物，又肥又鲜，便宜还补钙
原标题：鸡肉和鸭子没有这好，肥而新鲜，便宜而补钙
看来夏天来了，食材越来越丰富。许多成分开始大量上市。当然，对于住在海边的人来说，我们更快乐，因为夏天也是吃海鲜的最佳季节，所以我们可以吃海鲜。
很多朋友都告诉我他们吃东西，所以我突然觉得“吃东西”是“幸福”的同义词。如果有一天有人当着你的面说他在“吃东西”，他就会开始享受幸福。但作为食物，仅仅吃就够了吗？标准食物只是最基本的门槛。能够吃和做，并根据各种食材的特点选择最合适的烹饪方法是关键。如果每个人都能掌握它，注意这个产品是食物之神。
今天，我向你推荐一道美味的菜。在五月，鸡肉和鸭子不如这种肉好。这是脂肪，美味，廉价和钙的补充。你不能错过它。这是剃刀蛤蜊。蛤蜊是一种贝类，肥、嫩、饱满、有弹性。简单烹调后味道鲜美。它有一丝甜味。这是一种非常适合人们食用的食物。虽然你可以一年四季都吃，但在冬天冬眠、春天吃过之后，夏天的蛤蜊会特别肥，这是品尝的最佳时机。
[菜肴]：葱油蛤蜊
【烹饪材料】：蛤蜊500克，葱适量，姜片适量，鱼蒸酱油3汤匙，香醋1汤匙，糖适量，小米胡椒1片，盐适量
[烹饪步骤]：
1.购买新鲜的蛤蜊，清洗后放入水中，然后加入一匙盐，搅拌均匀，使蛤蜊中的沉淀物吐出。
2.清洁蛤蜊，沥干水，放在盘子上备用。
3.清洗青葱并将其切成圆形。把小米和胡椒切成末。把它们都剪掉，放在一边。
4.向锅中加水，加入姜片以去除鱼腥味，然后倒入蛤蜊。
5.当剃须刀蛤蜊壳打开时，火可以关闭。
6.然后取出冷却。然后剥去蛤蜊的壳。
7.制作酱汁时，在碗中加入一汤匙白糖、三汤匙蒸鱼酱油和一汤匙香醋，然后倒入三汤匙刚刚煮熟的蛤蜊水。搅拌均匀，使酱汁备用。
8.蛤蜊去皮后，将其放在盘子上，然后将新鲜制备的果汁倒在上面，然后撒上葱。
9.把锅里的油加热，然后把热油倒在上面，然后把小米胡椒圈放在上面。用这种方法，一个简单的方法就是用葱油剃须刀蛤蜊制作。这很简单吗？让我们快点试试。
[烹饪技巧]：
1.将蛤蜊浸泡在盐水中可以使蛤蜊中的沉积物更干净。
2.不要煮太久的蛤蜊。打开外壳。否则，蛤蜊肉太老了，不会影响味道
3.油必须是热的，以刺激香味。即使你听到齐拉的声音，你也能完成它。你学会了吗？让我们一起试试。
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