今天给大家带来的这一款食物是一道苹果派，这道点心的做法其实不是很难，比起像面包之类的，操作起来要容易成功一些，做好派的皮后，馅料就可以根据自已的喜好去搭配。苹果派大家也比较常见，有很多食物都可以跟苹果搭配，比如有人用南瓜、肉桂等，一般是做成甜味的居多。
今天我们选用了鸡肉来进行搭配，甜咸搭配，别有一番风味。而鸡肉呢，我们是腌制成了奥尔良口味，许多小伙伴去西式的快餐厅吃饭一般免不了会点一款奥尔良烤鸡腿吧，奥尔良风味的鸡肉可以说是经典款哦。苹果含有丰富的植物酸，健食开胃，增强免疫，鸡肉富含蛋白质，营养健康。这款奥尔良风味的苹果派既有苹果的甜香清爽，又有鸡肉的鲜美嫩滑，美味加倍。
听起来是不是不错，那么赶紧尝试一下吧。这款美食当成主食、点心都可以，如果跟家人朋友一起分享是不是也很不错。想象在一个美好慵懒的下午，拿起一本书，配上一杯饮料，吃着美味的苹果派，既能解饱腹之急，又轻松惬意，享受美食给人带来的无尽愉悦。
【菜名】0失败的自制苹果派 | 奥尔良鸡肉苹果派
【所需食材】：
黄油（派底） 65克；盐（派底） 2.5克；低筋粉（派底） 70克；奥尔良腌料（派馅） 10克；苹果（派馅） 1个；黄油（派馅） 100克；盐（派馅） 1克；低筋粉（派馅） 30克；糖粉（派底） 40克；鸡蛋（派底） 25克；鸡胸肉（派馅） 1块；水（派馅） 10克；肉桂粉（派馅） 少许；细砂糖（派馅） 90克；鸡蛋（派馅） 75克；杏仁粉（派馅） 100克。
【做菜步骤】：
步骤1
先把鸡肉洗好后切成片，然后放入奥尔良粉，倒入抓匀，腌制大概6小时。
步骤2
开始制作派底，先把65克的黄油，2.5克的盐以及40克的糖粉放在一起，打发。再放入25克的鸡蛋，一起打匀。用筛子撒入一些面粉，混合打匀，冷藏备用。
步骤3
然后制作奶油糊，先把100克黄油，1克盐和90克细砂糖放在一起打发，分多次放入鸡蛋打均匀，再放30克低筋粉和100克杏仁粉打匀。
步骤4
把派皮先擀成薄皮，然后放到模具里，戳一些小孔，冷藏。
步骤5
将鸡肉放到烤箱，设置200度上下火，烤大概20分钟。把苹果洗干净去掉皮切成薄片放烤在盘上，撒一些肉桂粉，然后就放到烤箱烘烤，温度180度，上下火烤5到8分钟，烤好了就可以取出备用。
步骤6
把三分之一左右的杏仁奶油糊填到派底，放一层鸡肉，再用奶油糊填到九成满，顶部抹平，把剩下的鸡肉和苹果间隔铺在派上，最后用黑橄榄点缀。
步骤7
把派放进烤箱，温度上火180度，下火200度，烤大概35分钟就可以了。
这样这道苹果派就做好了，外酥里嫩，鲜香十足，赶快来尝试一下吧。另外做这道食物的时候，大家需要注意几点。首先，在擀派皮的时候需要细心，慢慢擀，擀的皮要均匀，厚度要适中。其次，我们在苹果上加了肉桂，如果你不爱吃肉桂的味道，也可以不加，在奶油糊里加杏仁一样的，都可以根据自己的喜好来做。最后，苹果派出炉并且冷却后先冷藏一晚上，然后吃的时候就再切开，再放到烤箱加热一下，这样口感更好。
