榴莲，一种让人着迷的热带水果，有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，爱之如命。有人感觉它不堪如鼻，绕道而行。榴莲也有一种神奇的魔力，能让人从一种特别厌恶的状态，在不经意间吃过几次后，就彻底转变为榴莲的铁粉，小编的榴莲路程就是从一次泰国游中，吃到了新鲜无任何让人不适味道的金枕榴莲后，一发不可收拾的，现在看见榴莲都忍不住要捂紧钱包，因为我们当地动辄一斤几十元，或者一个好品种的榴莲一百多元的“天价”，实在让小编无力每天享用。（本文配图均已获得正版免费授权）
榴莲果肉中含有多种维生素等，营养相当丰富，被人称为热带水果之王，大家已经接受好了榴莲营养高、价格贵的设定。但实际上，榴莲的产量并不低，一颗榴莲树的产量甚至能高达千斤，这几年来，泰国也大力发展种植榴莲，产量逐年上升，但为何榴莲的价格依然是居高不下呢？小编分析主要有以下几点原因。
原因一：国内不产榴莲
不知道小伙伴们知道不知道，地大物博的中国其实是不产榴莲的，当然这几年海南三亚也开始种植榴莲，但还没形成规模，我们吃的榴莲主要还是从泰国、马拉西亚等地进口，进口水果自然价格昂贵，虽然泰国等地已经开始增加榴莲的种植面积，但这也需要一个时间过程才能形成规模。
其实今年的榴莲价格就已经开始显著下滑，按照产量来看，再过几年吃到便宜的榴莲也不是什么难事。到泰国旅游的小伙伴们应该知道，5月份正是榴莲大量上市的世界，这时候泰国的榴莲价格是最便宜的，一个不小的金枕榴莲也就200泰铢左右，大概也就40元人民币的样子，看来不管什么东西还是本地的便宜。
原因二：国内喜欢吃榴莲的人越来越多
像小编这样加入榴莲大军的人越来越多，而各种榴莲制品也是层出不穷，比如榴莲酥、榴莲糖、榴莲泡芙、榴莲蛋糕等等，让本来就短缺的榴莲供不应求。另外榴莲是季节性水果，就是每年只收成一到两次，而且榴莲的收成受天气的影响非常大，主要价格还是逃脱不了市场规律，受市场影响较大。
原因三：榴莲保质期短导致损耗过大
小编第一次吃榴莲，就有幸在泰国吃到了最新鲜的榴莲，毫无异味，只有香味，你别看榴莲皮糙肉厚，但其实有一颗最柔软的心，其实榴莲的最佳保质期和食用期很短，短到你不敢相信，只有一天！而且榴莲属于热带水果，冰柜什么的保鲜技术统统不管用！只能保证它不坏，出口中国的榴莲都是需要冷链运输的，费用非常昂贵，所以要吃便宜又好吃的榴莲最好还是到原产地，现在的科技很难解决一切问题。
原因四：榴莲的成品率并不高
不知道大家有没有这么一个感觉，买整个的榴莲就像是在赌石，总是害怕开到死榴莲，空榴莲，坏榴莲，榴莲是一个很奇特的水果，从外表看根本无法分辨好坏。
有些外表好好的，但是里面一些被虫蛀了，有些半生熟，或者果肉太少，就算好的品种也会生出比较劣等的榴莲，所以买带壳的榴莲像赌石一样，具体里面是什么情况，打开了才知道，所以买榴莲肉比整个榴莲贵很多的时候，也不用太惊讶。
市井说：
我现在是比较喜欢吃榴莲的，尤其是在家自制的榴莲蛋挞，想想都要流口水，这里插播一个知识，榴莲是热带水果，热带水果是不适宜放冰箱的，把榴莲整个放冰箱里会烂的更快，拆开以后用保鲜膜包起来放冰箱也可以，但是还是要抓紧吃，越放口味越差的。
欢迎在评论区留言一起来交流中国有趣的厨艺之道，我是市井自媒，专注吃喝玩乐市井小事，谢谢关注。（本文配图均已获得正版免费授权）
图文为“市井自媒”原创作品，未经许可，不得转载。
