猪身上“最贵”的一块肉，比羊肉都滋补，季节交替应该常吃
最有营养的猪肉比原来的羊肉贵
猪身上“最贵”的肉比羊肉更有营养。应在季节交替时经常食用
俗话说，猪是婴儿，但婴儿也可以区分高和低。猪身上的可食用肉也非常不同。今天，这种肉是猪身上最昂贵的一块肉，因为猪身上只有一块，那就是猪肚。猪肚其实就是猪的食欲。猪肚含有大量的钙、镁、铁、钠、维生素、蛋白质等营养元素。
很多人不吃猪肚。首先，有点贵。其次，这真的很可疑。因此，烹调猪肚时，我们应该掌握技巧，用清水清洗几次，然后在沸水中漂白。在水被煮沸并取出之前，我们可以清理猪肚两侧的污垢，这也可以去除大部分腥味。
制作猪肚的方法有很多。南方人喜欢用猪肚做汤。例如，北方人喜欢用猪肚和青椒炒菜。味道也很美味。特别好吃。在季节交替的时候，我们应该经常吃猪肚，它比羊肉更有营养。让我们一起分享青椒的美味炸猪肚，并快速品尝。
【菜肴】：青椒炒猪肚
【烹饪材料】：猪肚800克，青椒3份，生姜一小片，辛辣汁1汤匙，蚝油1汤匙，生酱油1汤匙，盐适量，鸡精少许，冷开水适量，生粉1汤匙，适量的水和适量的食用油
[烹饪步骤]：
1.首先，准备好所有要使用的材料，去掉青椒的种子，否则它们会很辣。如果你不能吃太辣，你可以一起切除青椒的肌腱。
2.猪肚必须清洗干净。翻过来，用刀刮去粘液，然后加入适量盐再次擦洗，然后继续用生粉再次擦洗，擦掉猪腹部多余的脂肪。
3.猪肚加工后，切成长度约为厚度的小块，然后将姜丝混合腌制，对去除腥味有很好的效果。
4.然后制作酱汁，将蚝油、酱油、盐和鸡精放在一起，然后加入适量冷开水搅拌均匀。
5.将锅中的油加热，待油热后加入青椒，翻炒均匀。青椒变软后，你可以把它拿出来使用。
6.往锅里再加一点食用油，然后把猪肚放进锅里，迅速翻炒。水出来后，煮一点。
7.然后倒入辣酱，搅拌均匀，然后倒入刚刚调好的酱汁，然后炒至均匀。
8.然后将炒好的青椒放入锅中，用猪肚炒。最后，加入水淀粉。浓缩后，你可以从锅里出来。这道菜做好了。
[烹饪技巧]：
1.猪肚切片非常特别。切得薄的时候味道不好，切得厚的时候嚼起来很硬
2.如果你不喜欢辣，直接省略辣汁步骤，不会影响味道。
3.青椒的辣味也比较辣。如果你不能吃太辣，你可以去掉青椒的肌腱，这也可以减少一部分辣的味道。
4.猪的肚子很脏，会有很多细菌。处理猪肚子的时候一定要小心。你可以按照我的方法做。把它清理干净，然后再吃一次，这也很让人放心。
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