【酸辣藕丁】
主料
红辣椒：3个；线椒：3个；藕：300g；干辣椒：少许
辅料
玉米油：少许；酱油：少许；醋：少许；盐：少许
具体步骤
1.辣椒葱切段
2.藕切成丁泡在水里
3.玉米油烧热放入葱花炒香
4.放入辣椒段爆香
5.放入藕丁翻炒均匀加水炒4分钟
6.加入六月鲜盐翻炒2分钟后放入醋出锅
【黑木耳香炒藕丁】
主料
藕：350；黑木耳：100
辅料
生抽：适量；蒜头：适量；盐：适量；葱：适量；鸡精：适量；宴友食用油：适量；蚝汁：适量
具体步骤
1.葱蒜切碎。
2.黑木耳洗净。
3.藕切成丁。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入黑木耳炒香。
6.加入藕丁大火翻炒。
7.淋入适量的生抽，蚝汁炒匀。
8.加入盐炒至入味。
9.最后加入少量的鸡精炒匀，撒上葱花即可。
【泡椒藕丁】
主料
莲藕：适量
辅料
泡椒：适量
具体步骤
第一步
准备材料：白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
2莲藕去皮可看出白莲藕真面目：白、脆
第三步
将去皮的莲藕切成小丁
4鲜青椒切成象眼块，姜切菱形片
第五步
锅烧开水，将藕丁焯水至断生
第六步
焯水后的藕丁过冷水，保证其脆爽
7取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片（泡椒切开可有效泡出辣味）
8加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了，脆爽可口
