阳春三月已到，再过几个月就是夏天了，女孩子们又可以穿美美的小裙子出去玩儿了，这个时候我们都羡慕拥有牛奶皮肤的小姐姐们，可惜光羡慕没有用，咱们也要动起来，成为被羡慕的对象，那么在家怎么做呢？且看小编给你支一招。“天然花青素”被发现，和它天生一对，淡斑抗氧化，40岁不显老。它是什么呢？它就是紫薯和鸡蛋的搭配。紫薯属于粗粮，富含丰富的花青素，有美白的效果，同时也可以起到促进排便的效果，鸡蛋含钙量高，早晨这样搭配吃，可谓是健康美白两手抓，一举两得。
紫薯蛋卷
配料：
紫薯 200克、面粉 适量、鸡蛋 2个、配方奶 适量
烹饪步骤：
1.紫薯削皮切块。
2.开锅后上屉。
3.放入紫薯。
4.蒸15-20分钟。
5.加入适量白开水。
6.用勺子捣成泥。
7.蛋黄与蛋清分离。
8.蛋黄放在碗中备用。
9.倒入配方奶。
10.搅拌均匀。
11.倒入适量面粉。
12.搅拌均匀。
13.锅内刷植物油。
14.倒入搅拌好的蛋液。
15.摇晃均匀。
16.待凝固出锅。
17.将捣好的紫薯泥，涂满蛋片上。
18.卷成卷。
19.切成小段。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。2、土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。3、鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。4、鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
你爱吃紫薯吗？
