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相对于南方人来说，
平时吃白米饭应该是再正常不过的事情，
但一样东西天天吃，
给谁都会有一点烦腻之感，
即便能用各种各样的菜肴搭配，
但有时候真心不想去构思各种各样的菜肴，
如何才能让白米饭更富风味？
其实这个问题在笔者没有学烹饪之前确实是一个难题，
但当自己了解关于烹饪的各种技巧之后，
发现白米饭的吃法其实多种多样。
就拿今天分享的这款排骨焖饭来说，
相信很多人对于这款美食应该并不陌生，
荤素搭配的质感让这款米饭类美食更富风味。
而且它的烹饪手法非常简单，
只需准备好食材以及一个电饭煲，
就能在家轻松实现。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪吧。
【美食名称】：排骨焖饭。
【准备原料】：预先处理干净的排骨一斤，大米180g，土豆两个，黄豆酱两勺，腐乳汁20ml，3勺料酒，两勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，少许的胡椒粉和五香粉。
第一步：首先把准备好的排骨放入一个碗中，依次加入腐乳汁，黄豆酱，料酒，蚝油，生抽，老抽，白砂糖，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，均匀抓捏30秒后，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制半个小时。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入腌制入味的排骨，大火翻炒是表面微微泛焦之后，把切成块的土豆倒入锅中，大火翻炒两分钟左右关火。
第三步：最后把大米淘洗干净，倒入电饭煲内，加入和平时煮米饭差不多的清水，然后把炒至断生的土豆排骨倒入其中，淋上腌制排骨的调味汁，无需再加水，盖上盖，按照正常的煮饭模式焖煮即可。相对于这步来说，唯一需要注意的是，排骨焖饭做好之后，拔掉开关不要开盖，让其自然焖15分钟左右在吃，口味方面会更加浓郁哦。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是还算喜欢呢？
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨自己在家多做尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。
