小笼包这样做,奶白味香又好吃,很多人不知道,难怪做出来会发黄
小笼包是很多人都喜欢吃的美食,平时早餐买这个能吃得很饱,要说好吃的小笼包肯定是那种皮薄馅大的,一口咬下去还能掺杂一些汤汁,味道真是好极了。不过有时候买到的小笼包看起来不是很奶白,闻起来闻到也不是很好,其实这种就是做得不是很好的,可能材料都是差不多的,但是这个口感相差还是比较大的,别看小笼包做起来好像很复杂,只要掌握了步骤还是比较简单的,自己在家就能做,吃起来美味还健康。要想小笼包吃起来奶白味香,在里面加入一点它,一咬一口汁。
大家都知道,做小笼包跟包子的步骤是差不多的,只是个头大小的问题,有时候包子也会做的比较黄,这主要就是发酵的时候没有做好,不过今天要说的这种方法完全不用担心这个问题,很容易就解决了。首先我们准备好面粉,在里面稍微加一点盐,搅拌均匀,然后字啊里面加一点它,这个就是奶粉,用温水泡好以后就可以当成是水加入到面粉里面,酵母也可加在奶粉里面,混合在一起,将面粉揉成面团,等待发酵就行了。
然后就是准备肉馅,这种跟做饺子的馅是差不多的,要记得在里面加入一些清水,这是为了能让肉馅吃起来味道更好,更鲜嫩,一口咬下去也不会很干。然后包到发酵好的面团里面去,做成包子的形状,最后撒上一些干面粉,防止粘在一起,这样小笼包就做好了,只需要放到锅里去蒸了。
小笼包可能很多人都做过,但是在里面加上奶粉可能很少人会尝试,加一点奶粉可以让小笼包看起来更加的奶白,还有一种奶粉的香味,味道自然是很不错的。这样一口咬下去,肉馅的香味,加上有奶粉味道的皮,混合在一起口感真是好极了。自己做出来的比外面买的还好吃,不仅看起来不会发黄,还有奶香味,增加面粉的口感,自然比较受欢迎的,小孩子也都很爱吃。
平时去外面买一笼小笼包味道没有那么好,其实自己在家就能做的很美味,只需要注意小笼包的材料,加入一点奶粉,能很好的改编外观还有口感。奶白味香,一咬一口汁。想做出好吃的小笼包,在里面加点“它”,奶白味香,一咬一口汁。