大家好，笔者今天要为您介绍的美食叫做“金针菇鸡翅卷”。在日常生活中，鸡翅的吃法大多局限于“外卖的做法”，就比如香炸鸡翅，香辣烤翅，韩国蜜翅等等。而作为家常美食而言，像什么可乐鸡翅，鸡翅干锅什么的都已经被大家熟知。但你有没有在吃鸡翅的时候有些许的遗憾呢？说实话，笔者是感觉鸡翅是怎么做都好吃的食材，但就是骨头太碍事了，要是没有骨头的阻挡，那鸡翅的消耗战一定会被逐步“扩大”。所以笔者今天就想做一道没有“翅骨”的美味佳肴，并且搭配时令蔬菜，为您呈现出一道不一样的家常美食。那么接下来笔者就为您详细介绍烹饪过程，还望喜欢。
准备原料：鸡翅6-8个，金针菇150克，青红椒各一个，蒜末适量。辅料准备鲜酱油，蚝油，鸡精，盐，白糖，料酒即可。首先把青红椒洗净去籽切成长条，鸡翅去掉两个翅骨，教程可以在网上搜下视频，金针菇配合鸡翅的个数，撕成差不多分量备用即可。
第一步：把切好的青红椒，金针菇均匀的塞到去骨的鸡翅中。这里要注意的时候，若是第一次去骨的时候鸡翅翅皮断了，你可以用牙签进行补救。第一次尝试，在所难免。
第二步：锅中热油，爆香蒜末，随后把鸡翅卷依次放入锅中，炸制两面金黄即可。
第三步：加入50毫升的温水，加入适量的鲜酱油，蚝油，料酒，鸡精，盐，适当搅拌后，盖上锅盖，下火炖煮8分钟即可出锅。
成品效果图：本道菜用的青红椒都是不辣的果蔬，即便是老人小孩都能食用，而对于去骨的鸡翅和金针菇而言，营养暂且不说，这些低脂高蛋白的食物，对老人小孩都十分的适合哦。
那么今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
