红烧日本豆腐，口味咸香微辣鲜嫩爽滑，兼具营养和美味
红烧日本豆腐味道咸、辣、鲜、嫩、滑、营养丰富、味道鲜美
除了普通豆腐，还有一种日本豆腐（豆腐书）。它看起来很像豆腐，但不含任何豆类。它主要是以鸡蛋和其他植物蛋白为原料的精制食品。其特点是鲜、嫩、滑、香、味。如果作者不提，估计很多人会忘记它。
日本豆腐最突出的特点是新鲜、嫩滑，所以最常用的方法是冷豆腐。吃东西的时候，只需倒一点酱油，这是一种很好的食物。口感柔软、嫩滑，兼顾营养和美味，深受广大消费者的喜爱和赞誉，因此经常出现在人们的餐桌上。
日本豆腐和普通豆腐一样，可以用褐色酱汁烹制。其美味的关键在于酱汁的制作方法。当他们充分吸收了酱汁的美味后，他们的新鲜、嫩滑的味道保持不变。同时，他们也有中国人喜爱的口味。它特别适合老人和儿童。它营养丰富，易于消化。它也可以根据不同的地区食用，它会改变各种口味，如大麻、辛辣、酸和甜。
配料：豆腐、胡椒、食用油、食盐、味精、鸡精、大蒜、葱、豆沙、酱油、蚝油和淀粉。
生产过程：
首先，在一本书中准备3-4个豆腐，撕下外皮，然后切成2-3厘米的小段，放入碗中备用，2-3个红、绿辣椒，切成钻石片。该状态如上图所示。
然后，将一层土豆淀粉均匀地涂在一本豆腐书上，开锅烧油。当油温达到50%时，将其倒入锅中，油炸。煎炸时，用勺子轻轻搅拌。不要弄坏它们。煎至金黄酥脆后，将胡椒放入油中，滑上10秒钟，取出，控制油含量，放入盘中备用。
在锅里留一点底油。先加入葱花和大蒜炒香，然后加入少量郫县豆瓣酱，炒红油，再加入适量酱油和蚝油炒香，然后倒入2汤匙水煮沸。
汤煮沸后，加入少许盐、鸡精和味精调味。如果你觉得汤不够浓，可以倒少量水和淀粉使汤变稠。继续把火打开，搅拌，直到它变得粘稠。
最后，放入一本豆腐和胡椒的书，用大火均匀地炒，然后你可以把勺子从锅里放出来。在制作了一本红烧豆腐书之后，它尝起来又软又滑，咸又好吃。这也是一道很好的家常菜。如果你偶尔吃一次，感觉很好。它简单又经济，一个盘子不超过5元。
温馨提醒：
经过润滑油后，辣椒的颜色不仅会不断变化，而且炖起来会更美味。
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