在提到米的时候，很多人首先会想到肯定是大米，也就是常说的南方主食，能够搭配多种食材做出各种美妙的食物，其实北方的吃货也特别喜欢吃。经常能够看到和食用的还有红米、黑米和江米等，看名字差别不是很大，其实无论颗粒形状，颜色还是味道方面，都是有很大的差别。经过长时间的摸索之后，人们在日常的料理当中，已经熟练掌握各种烹饪方法，做出来的食物不但十分美味和丰富，也超级符合自己的口味。但是小编在这里说的这种米，自己也是没有见到过，而是听网友们在那里说，作为吃货当然要查阅资料验证，竟然真的存在。但是数量现在却是少得可怜，想吃不仅要有足够的金钱和地位，运气也在其中占据很大的比例。到底是什么珍贵的米种，不妨跟着来看看吧。
这种大米并不是在稻田里面长出来的，而是由一种叫做菰的植物结的种子，同样也是水生的植物，根据资料显示，食用历史超过三千五百年，原产地更是在中国无疑。南方的小伙伴看到这里的时候，肯定也是一头雾水，作为土生土长的当地人，竟然对这种神奇的食物一无所知，有点不应该。
那要是提到另外一种食材你保证经常吃，那就是茭白，二者的关系极为紧密，就跟孪生兄弟似的。菰这种植物在生长的时候十分脆弱，容易遭受细菌感染，平稳度过这个时期的就会产出菰米，但是大部分就变成人们常见的茭白。从这里可以看出来，茭白的数量是要远远多于这种土豪大米的。这种情况引起多个国家的重视，吃货们更是着急得很，纷纷进行人工种植，就连美国的多个州也有人进行试验，但是产量都不是很高。
在售价方面，当然也是物以稀为贵，并且营养价值还很丰富。夏季吃具有清热解毒和调理肠胃的功效，深受古代贵族们的喜爱，现在土豪们也是想方设法的购买，即使价格是平常顶级大米的几十倍，依旧难以阻止这股浪潮。
但是认识的人却不多，即使放在跟前都不一定知道这是菰米，颜色是黝黑的，长的要比平常的大米细长好多，普通人看到都不会认为其是米类。对于这种黑色的米，很多吃货都听说过其大名，因为在很早的时候就被列入六谷当中，只不过有幸品尝或者见过的人却是极少的。不知道你听说过这种土豪大米么？