茄子这么做，不蒸也不炸，开胃还下饭，每次3斤不够吃
茄子这样做既不蒸也不煎。他有一份开胃菜和一顿饭。每次三公斤是不够的
人是铁，米是钢。在这一生中，每个人都不可能减肥。无论天气多么炎热，它仍然无法阻止美食带来的诱惑。虽然夏天的大鱼和大肉不受欢迎，但那个季节的各种蔬菜每天都会遇到我们。因为我妈妈特别喜欢吃茄子，所以在这个时候，茄子是我家吃得最多的。经常做饭的人都知道茄子很会吸油。他要么需要油，要么需要放很多油，所以他厌倦了吃东西，但我们家的茄子不这么做。
我妈妈做的茄子既不是油炸的也不是油炸的。它是用烤茄子和蒜末做成的。它新颖，辛辣可口，开胃菜不油腻。每次我的家人做这道菜，桌上的其他菜基本上都不动。全家人只吃茄子，一次吃三公斤茄子是不够的。生活已经足够让人折腾，所以我们需要更好地面对它。当我们下班回家时，我们可以为自己做一顿美味的饭，放下所有的疲劳，享受美味的食物和生活。
[大蒜烤茄子]
配料：茄子、大蒜、青椒、红辣椒、洋葱、盐、酱油、孜然、葱、色拉油
第一步：清洁茄子，将其切成两半，在其上切几把刀，在蒸笼中蒸10分钟，取出冷却。
第二步：将蒜去皮切碎，然后在锅中加热油，倒入蒜末，炒至香味，放入小碗中。
第三步：青椒、红椒洗净切碎，洋葱洗净切碎，小丁切碎，放入一小碗蒜蓉中，然后倒入适量盐、酱油、蚝油、酱油和色拉油，搅拌均匀。
第四步：在烤盘里涂一层锡纸，把茄子放进去，在茄子的表面刷一层油，然后均匀地把混合的酱汁刷在茄子身上。
第五步：烤箱预热至220度，上下烘烤15分钟，取出后撒适量葱和孜然粉，继续在烤箱中烘烤10分钟。取出后，你就可以吃了。
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