“一年之计在于春，一日之计在于晨”，春天是一个养生的好季节，这时候我们的身体力量处在全年最旺盛的时候，最适合吸收营养，修复身体。尤其是胃不好的朋友们，春天最适合养胃。而一日三餐，早餐更要吃好，吃健康。不吃早餐对身体的影响有多大，大家应该都知道。今天给大家分享一道早餐粥，喝粥养胃，粥里有青口还有火腿肠，再搭配上青菜，营养翻倍，味道鲜嫩清香可口。小编为大家分享的这道青口火腿青菜粥大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
青口火腿青菜粥
配料：
大米 50克、糯米 20克、青口肉 150克、火腿肠 1根、小白菜 2颗、胡椒粉 1克、料酒 3克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材，青口肉从冰柜取出解冻。
2.大米和糯米清洗干净后，浸泡20分钟。
3.火腿肠去掉外皮后，用刀切成小丁。
4.青菜摘洗干净后，用刀切碎，注意根茎和叶分开区别。
5.锅中倒入适量清水煮沸后，倒入料酒和适量的盐，把解冻后的青口肉焯一下水，捞出沥干水分。
6.把浸泡好的大米和糯米平铺在甑锅里。
7.倒入纯净水，根据自己的口味浓稠来决定加入多少纯净水。
8.我加的纯净水，刚好在锅体的的-2的位置上。
9.这个时候链接电源，选择煮粥功能，时间为50分钟，开启煮粥模式。
10.烹饪至40分钟的时候，打开锅盖，锅中米粥已浓稠软烂了，这个时候先加入火腿丁和青菜的茎，盖上锅盖继续煮5分钟。
11.再打开锅盖加入焯过水的青口和青菜叶。
12.根据个人口味，加入适量的盐调味。
13.再加入胡椒粉提味，盖上锅盖继续煮至剩下的5分钟，蒸汽养生饭煲会自动跳入保温状态。
14.鲜香味浓郁的青口火腿青菜粥，完美出锅咯。
烹饪小贴士：
1、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。2、大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
这道青口火腿青菜粥大家喜欢吗？