网红酒水百利甜与少女水果樱桃的碰撞!日式甜心樱桃百利甜司康
女人有太多的时间留给别人在你的生活中,父母的职业生涯中,丈夫,孩子,等等这样的吹,风在初夏,阳光明媚的下午,留出一些时间给自己,邀请朋友,从前一起聊天,或者只是一个人,静静地喝茶,享受休闲时光,让青年通过这样的方式,让我们一起优雅地变老。
司康是一种简单美味的面包。它们可以是甜的也可以是咸的。它们可以作为早餐或零食吃。司康饼属于简单面包的范畴。其实,在下午茶中出现司康饼更佳。配上一杯红茶,感觉很奇妙,在这个配方的基础上,你还可以做出很多不同口味的烤饼哦。如果你想要吃面包,又不想花太长时间,你可以做这个烤饼。在早餐、朋友聚会或喝茶时吃一盘烤饼。新鲜出炉的烤饼口感极佳,饼皮柔软,饼内美味。
百利甜口感丰富,与干樱桃搭配很好。百利甜是天然的甜,白巧克力使其更甜。如果你不是一个甜蜜的人,你不需要加糖。真的很美味。司康饼在英国来说是一种传统的小吃,是下午茶或早餐的最佳选择!这种烤饼有一种神奇的味道,不仅外面脆,里面也脆,而且还有红茶的味道。是不是特别的东西吗?!实践也很简单,我们不妨试着去做!
菜名:樱桃百利甜司康
所需食材:低筋面粉175g、泡打粉5.5g、黄油40g、樱桃干40g、白巧克力40g、百利甜酒125g、盐1.5g。
烹饪步骤
1、准备好我们需要用到的食材,然后先把樱桃干剪碎。并放入盒子或碗中
2、然后加入百利甜酒,让它浸泡一夜,这样可以让酒味渗入樱桃干里,烘烤的时候樱桃干也不容易变干变苦。
3、将白巧克力去掉包装袋,切成小块用来备用。白巧克力大家可以根据自己的喜好购买,我比较喜欢德芙的白巧克力。不觉得白巧克力太甜的朋友可以用黑巧克力或者其他味道的巧克力代替。
4、取出细筛筛出低筋面粉,将盐和泡打粉与面粉一起混合。
5、将把大块的黄油切成小碎块,把它加入细筛筛过的低筋面粉中
6、洗净手后用手把面粉混合好,把它搓成带有酥粒形状的面粉就行了
7、然后面粉中间用手挖个洞,倒入浸泡过樱桃干的百利甜,用手让它们混合均匀。
8、百利甜不要一次性全部倒完,可以留下少量来刷司康表面,将白巧克力碎混合均匀,擀成约你想要的厚度,不要太厚。
9、用模具切好面饼,并排在烤盘上,用刷子刷百利甜到面饼表面。
10、提前预热好烤箱,将做好的饼放进去,开190℃,烘烤十五分钟左右,等到肉眼可见司康变得焦黄焦黄的时候即可出炉。
11、出炉!司康可以沾上你喜欢的果酱来吃,配上奶酪绝佳噢
烹饪技巧
1、做司康饼很容易,记住不要用手揉,而是要折叠和挤压,这样面团才不会变硬
2、揉好的面团放入冰箱放松约1小时,是关键!!这样可以让泡打粉充分发挥作用,再加上烤前的牛奶涂层,让烤饼内外都酥脆!!
3、揉面团时注意,不要反复揉
司康饼是一种快速制作的苏格兰面包。它的名字来源于一种长长的苏格兰石头,也就是司康石。早前的司康饼形状是三角的,燕麦是基础食材,在浅口平底锅中烤烘,和做煎饼用的生面团一起烘烤。欧洲人的下午茶是以司康为焦点的。司康的好坏对于茶馆的好坏是可以起到决定性作用的,可以与奶油或者果酱搭上。如果搭配上好的伯爵红茶,味道和质地都会非常吸引人,会拥有一个美好无比的下午。