爱意浓浓的汤，南瓜搭配咸蛋黄，营养翻倍口感特别好
我从很早的时候开始就很重视养生，但是胖了以后，只会做鸡蛋羹和鸡蛋瘦肉粥。吃厌了吗？今天教你新技术。那是咸蛋黄乳香和南瓜浓汤。
为什么选择南瓜作为食材？因为南瓜中丰富种类的胡萝卜素可以转化为维生素A，维生素A在体内具有重要的生理功能，例如维持上皮组织的生长和分化，正常视力以及促进骨骼发育等。
果胶是南瓜所含有的，它可以对胃的吸收速率起到调节作用，还能对糖分的吸收减缓。可溶性纤维素可以延缓胃中食物的空虚，并控制进食后血糖的升高。果胶还可与体内过量的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收并降低血液中胆固醇的浓度。在果胶和其他富含维生素的物质中，它具有良好的毒性。
南瓜中含有的果胶还能保护肠胃粘膜，免于粗食刺激，对溃疡的治愈起到促进作用，胃病患者适合吃。南瓜不仅促进胆汁的分泌，增加胃肠的蠕动运动，还含有帮助消化食物的化合物。
南瓜中含有维生素和果胶，果胶有良好的吸附作用，起到排毒的作用。南瓜不仅能够对胆汁分泌起到促进作用、胃肠蠕动也能增加，还助食物消化的速率。
盐蛋黄和南瓜是做汤的好方法。咸蛋黄的咸味和茶泡的甜味不仅能让嘴里轻飘飘的，还能融化恋人的心。
暖心暖胃的南瓜汤，也很适合这个干燥的秋冬季节哦，养阴补燥，让爱情不燥！在充满纪念意义的节假日里，拥挤的餐厅恐怕会让食欲大大降低，这道简易又上手的菜不如就把它变为家常菜，在家与爱人一起独享做菜的二人时光也是另一种纪念方式呢！那么接下来我就开始教大家如何做这碗爱意浓浓的汤！
菜名：咸蛋黄奶香南瓜浓汤
所需食材：南瓜250g、生咸蛋鸭蛋黄1个、牛奶120ml、炼乳适量。
烹饪技巧：
1、 首先先去超市购买新鲜的南瓜，回家之后把南瓜用清水清洗干净，并将新鲜的南瓜去皮切成片，然后准备好其他的食材，方便等会做菜的时候取。
2、 将生咸鸭蛋黄放到微波炉里，用中火叮20秒，然后将其取出并用勺子碾碎。
3、 将切好的南瓜放上锅蒸熟。注意锅底放入少量清水，防止水分蒸发锅底变干。
4、 在南瓜在锅炉里蒸的过程中我们可以把料理机准备好，这样南瓜出炉时就不用急急忙忙去找。
5、 把蒸熟的南瓜取出，并把南瓜一块块慢慢放入料理机內，倒入刚碾碎的咸鸭蛋黄，最后倒入牛奶。
6、 开启料理机，咕噜咕噜的声音像是营养迸发出来的声音。
7、 将南瓜、咸鸭蛋黄和牛奶一起打成顺滑的奶昔状态，这样咸蛋黄南瓜浓汤就大功告成。
8、 浓汤太过于单调？加点炼乳装饰一下吧！用裱花袋装上炼乳，均匀的在浓汤上画出你想画的图案，这道简单易上手的汤菜就这样做好了。
烹饪技巧：
1、多次加入少量牛奶，直到料理机打出光滑的浓汤即可。
2、 通常我们吃咸蛋或咸鸭蛋的时候，我们也会吃蛋黄，有时蛋清几乎是不能吃的，如何在两天内把一个普通的鸡蛋变成咸蛋黄。只取鸡蛋的蛋黄即可使用，蛋清可用于烹饪或煎蛋卷，既经济又短时间。
3、 咸蛋黄的主要原料是鸭蛋、鸡蛋等。咸蛋黄含有对人体生命至关重要的营养物质。但是胆固醇是一把双刃剑。吃多了容易发生动脉粥样硬化，而缺乏胆固醇会导致一系列健康问题。一般人一天一到两个蛋黄就足够了，不要太多。
