曾“火遍全网”的小吃，低脂爽口还下饭，好吃到汤汁都不放过
说到网红小吃，相信大家都不陌生了，现在是一个网络的时代，很多新鲜的事物打破了我们传统的观念，网络是发达的，好像坐在家里一部手机就能洞知天下事，这就是网络时代，而网红这个词也成了现在很多人都在谈论的话题。
很多人尤其是90后的年轻人加入了网红的大队伍中，网络直播，网络带货，这些词汇现在就连跳广场舞的大妈都觉得广场舞没意思了，开起了直播了，真的是网络改变生活，而网红带货也是一个很前卫的事业，一些大点的网红买的食物也成了众多人追捧的东西。
几天就跟大家说说层火遍全网的一个网红小吃就是柠檬鸡爪，其实自己在家也能做，低脂健康又下饭，好吃到连汤汁都不想放过，想一起喝掉。
啃着爪追剧，一碗下去边啃边追剧真的是太幸福了，关键是还低脂，本人非常喜欢吃鸡爪的，各种各样的做法鸡爪都很好吃，常常啃的停不下来。这个网红的柠檬鸡爪可不能错过，没有吃过，不会做的小伙伴们赶紧学起来。
【菜品】：网红柠檬鸡爪
【烹饪食材】：鸡爪500克、生姜片适量、柠檬一个、葱一根、香菜适量、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒4个、洋葱半个、盐适量、白糖1大勺、蚝油1大勺
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，买来新鲜的鸡爪，将鸡爪的指甲剪掉，然后切成小块。
2、锅中加入适量的清水，然后将切好的鸡爪冷水下锅，然后锅中加入一勺的料酒去腥。
3、加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。这里教大家要是喜欢很软烂的话，可以直接将鸡爪放入压力锅中，压一下。
4、煮好之后捞出过凉水，为了让鸡爪的肉质更加筋道，一定要冷水，或者是在水中加入乙烯二冰块这样更好，然后捞出来。
5、柠檬切片，洋葱切碎，然后加入5勺的生抽和8勺的陈醋，然后加入一大勺的蚝油和一大勺的白糖。
6、加入小米椒，过冷水的鸡爪加入其中，搅拌均匀，浸泡两个小时，时间越长就越入味，建议大家可以直接放入冰箱中冷藏，味道更好，想吃的时候取出来再上面撒上一些香菜叶，这样一道美味的柠檬鸡爪就做好了，快来一起试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、料要足够，腌制出来的鸡爪菜入味，大家可以根据自己的口味来适当增减调味料的用量。
2、小米椒比较辣，吃不了太辣的伙伴们可以少放一点，但是有点辣味还是很好吃的。
