奶奶的腌黄瓜“手写秘方”,它才是关键,一次做20斤不够吃!

旅游 快乐阿峰 2022-03-09 10:12

原标题:奶奶的腌黄瓜“手写秘方”,它才是关键,一次做20斤不够吃!

到了夏天以后,黄瓜是我们日常生活中必不可缺少的,平时吃凉面或者是凉皮儿的时候,里面都要放一些黄瓜,而且黄瓜还能做成凉拌菜,除了把它当成菜吃以外,能直接把它当成水果来吃,很多人都把黄瓜当成一种减肥菜,黄瓜的营养价值很高,夏天吃了以后特别清爽,不过我最喜欢吃的还是腌黄瓜,以前都是奶奶做的,后来奶奶走了以后,留下了一张手写的秘方,看了以后才知道,原来他才是关键,我们家一次做20斤都不够吃的。基本上一个星期就吃完了。

每次我们家做腌黄瓜,我的那些朋友们就会来蹭饭吃,因为他们觉得这个腌黄瓜实在是太好吃了,所以我们家的消耗量才会那么大,我每次做腌黄瓜的时候,我要一次性做20斤,但是基本上一星期就吃没了,朋友们来了以后,不但会吃,而且走的时候还会拿上一些,后来干脆把秘方公布出来,这样他们就不会来烦我,自己在家就会做。

奶奶做的腌黄瓜,看了以后就让人觉得特别有食欲,里面不但有黄瓜,还有很多的大蒜和辣椒,这些也都是可以直接吃的,而不是当成配菜,每次吃到最后,里面基本上都只剩下一些汤汁,就连配菜也被吃得干干净净,就足以说明这个腌黄瓜有多么好吃了,这是你们自己在家里也能够做。

这个就是奶奶留下的手写秘方,不但有腌黄瓜的秘方,还有一些腌萝卜的秘方,其实他们的做法基本上都差不多,只是用的材料不同而已,最关键的一步,是要把黄瓜里面的水分给弄出来,先用盐泡一下,里面的水分基本上就差不多弄出来了,然后再把他们放到太阳底下暴晒,晒到快要干的时候,用来腌制黄瓜是最适合的。

很多人都会忽略这一步,把黄瓜直接放到料汁里面腌制,这种黄瓜吃起来虽然脆爽,但是一点韧劲都没有,还是这种晒过的黄瓜吃起来更好吃,不信你们可以试一下,肯定比你平时做的腌黄瓜好吃多了,你们觉得呢?

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐