网红脱骨鸡爪，香辣Q弹软烂入味，媳妇隔三差五就要吃几回！
网红（NicholasTse）的无骨鸡爪辣、软、烂。他的儿媳每三五次就得吃几次！
最近，除了猪肉价格飙升外，鸭子、鸡肉等都有不同程度的上涨。甚至鸡爪也比以前贵多了。网友开玩笑说：“所有小贩都想吃肉，怎么能不涨价呢！”，媳妇突然想吃无骨鸡爪。如果她不迅速行动，一旦她惹恼了家里的“母老虎”，后果可想而知！
众所周知，制作无骨鸡爪最困难的一步是：如何轻松去除鸡爪上的骨头？此外，还需要保持Q贝壳的嫩脆口感。除了充分烹饪，冷藏也是最重要的环节之一。热膨胀和冷收缩的作用在这里特别实用。
此外，冷果汁是决定脱粘是否美味的关键。除了辣椒油、腌辣椒和蒜末等辛辣成分外，陈醋和糖的比例也非常重要。味道甜、酸、辣。闻到香味会让你胃口大开，你会忍不住吃几片。
配料：鸡爪、腌胡椒、腌胡椒水、料酒、酱油、陈醋、生姜、葱、小米胡椒、大蒜、盐、鸡精、糖和辣椒油。
生产过程：
首先，去市场挑选1公斤鸡爪，清洗干净，然后放入冷水锅中。同时，放入适量生姜和葱，然后倒入少量料酒，以去除腥味和异味。
大火沸腾后，清洗多余的食物，继续煮15-20分钟。取出后，将其倒入冷水中，再次冲洗，并控制水干燥。把它们放进冰箱冷藏30分钟。稍后再做，取出鸡爪中的骨头。
鸡脚冷藏后，首先用锋利的小刀抓住鸡，垂直抓挠。然后，沿着划痕边缘折断骨头。同时，把多余的指甲一个接一个地剪掉，最困难的一步就很容易解决了。如果你有更好的方法，请在评论区相互交流。
鸡骨全部取出后，放入盘中，加入适量小米胡椒和蒜末，加入腌胡椒和事先准备好的腌胡椒水，加入2片柠檬，用少许盐、鸡精和糖调味。
然后，加入少量生酱油和陈醋（通常情况下，1:4的比例是最合适的），喜欢吃更多辣的，然后倒入适量辣椒油（芝麻会更香）。最后，用筷子把它们搅拌好吃。网红的无骨鸡爪做好了，有辛辣的味道，q炸弹，酸甜的开胃菜，独特的胃口，家里的母老虎特别擅长这个，我每隔一段时间就要吃几次！
提醒：
一定要完全煮熟鸡爪，这将需要超过15分钟。否则，在取出骨头时，会给每个人带来很大的麻烦。这一步是事半功倍的先决条件。
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