鱼肉中的营养元素是非常丰富的，常吃可以能为我们的身体健康补充适量的蛋白质，所以隔三差五老妈都会蒸鱼肉给我们吃，有时候蒸出来的鱼肉特别好吃，但有时候蒸出来的鱼肉口感就很一般了，其实无论在家里蒸啥鱼，别只会放葱和料酒去腥味了，多做一步，口感鲜嫩无腥味。
每次老妈在蒸鱼的时候，我都会留心观察她的做法，有时候老妈为了懒省事少做一步，导致蒸出来的鱼口感就很一般，其实这一步看似没有什么关紧之处，但是，对我们去除鱼腥味，可以说是发挥着至关重要的作用。现在我就把正确蒸鱼的方法分享给你，喜欢的话就按照这个方法去做，让你也可以享受到美味的蒸鱼肉。
无论在蒸啥鱼时，都不要只放葱和料酒去腥味，我们还需要多做一步，那就是切大量的姜丝，姜丝也有一定的去腥味的作用，而不能只仅仅往里面添加一些姜丝，我们要做的这一步还是稍微比较复杂一点的，那就是把鱼的五脏六腑全部都去掉之后，清洗干净，然后把姜丝放在鱼肚子里面。
然后准备一个干净的大盆，在上面铺一层葱丝，然后撒上一些料酒，把鱼放上去之后，在表面撒上一些葱丝和料酒，表面均匀的抹上一层食用盐，倒入少许生抽，腌制15分钟之后，放在锅里面隔水蒸。用大火蒸20分钟之后出锅，然后在上面快速淋上一层熟油，美味的蒸鱼肉就做好了。
无论蒸啥鱼，别只会放葱和料酒去腥味了，多做一步，把姜丝塞到鱼肚子里面，这样在蒸鱼的时候，虽然温度越来越高，姜丝中的香味就会散发出来，直接渗透到鱼肉里面，让蒸出来的鱼，口感鲜嫩无腥味，好吃的不得了，你学会了吗？
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