蒸茼蒿要想干散不粘连，这一步不能少，清香爽脆，蒸一次不够吃
蒸菊花菊花要干燥无粘连，这一步不能少，香脆可口，蒸一次是不够吃的
大家好！欢迎来到厨房时间，热爱生活，从吃饭开始！今天，让我们再次谈论美食！这里收集了很多食物内容和信息，每天都会更新！既然你已经进来了，请先点击注意！
通常，当我们看到菊花最多的时候，它就在火锅桌上。作为一道火锅菜，它又脆又嫩，几乎可以在火锅里蘸着吃。如果煮久一点，它会变黑变软，不好吃。此外，用蒜末炒菊花也很容易，菊花最好在它最脆、还绿的时候吃。
为了保持蔬菜的味道和营养，烹饪和油炸并不是最好的。事实上，最好的方法就是蒸。许多蔬菜可以做成热气腾腾的蔬菜，比如胡萝卜、土豆等。当然，也有一些野生蔬菜，非常美味。然而，由于菊花的含水量比大，质地又脆又嫩，在蒸的时候特别容易浇水，使它粘在一起，有时甚至变成一团，很不好吃。
有时我们在外面的餐馆里吃蒸菊花。餐厅里的蒸菊花比较干燥、松散，根本没有粘附力。当然，它的味道很脆，比我们在家做的要好得多。他们到底是怎么做到的？后来，在咨询厨师后，我们意识到蒸菊花时，我们都失去了一个关键步骤。下面让我们详细介绍一下！
蒸菊花的正确制作方法
首先，用水清洗菊花。清洗时，应该稍微温和一点，因为菊花又脆又嫩。如果你不适当地使用一点力，它会导致它变软和腐烂。你可以清洗两三次。清洁后，将其上的水排干。
那么，这是最关键的一步。将适量食用油倒入菊花中，轻轻握住，搅拌均匀。食用油不仅能锁住菊花的水分，还能使菊花变得清晰，而且在蒸煮过程中不容易粘在一起。
然后加入面粉。面粉可以是小麦粉或玉米粉。这里需要注意的是，玉米粉可以单独使用。如果使用小麦粉，混合小麦粉后，还需要倒入几乎相同的玉米粉。玉米粉的粘度相对较低，所以最好在蒸后将其分离，在搅拌面条时，也要抓紧搅拌均匀。
下一步是蒸蔬菜。首先启动锅，把水烧开。水烧开后，把准备好的蔬菜放进去。放入时，尽量避免按压和摇晃。放好后，盖上锅盖，用大火蒸2分钟，最多不超过3分钟，然后就可以出锅了。
蒸好的蔬菜从锅里蒸出来后，先把它们放在稍大一点的盆里，用筷子摇匀，然后放在自然冷却的地方。冷却后的蒸蔬菜会显得干爽。
菊花蒸好后，吃的时候只需要准备一个汁，就是把盐、醋、芝麻油和芝麻油混合在一起，搅拌均匀，加入蒜末，倒在蒸好的菊花上，搅拌均匀，就可以吃了。喜欢辣的朋友也可以加一点辣椒油，这样会更有味道。
以下是今天蒸菊花的正确方法。如果你认为它对你有帮助，请收集并与更多的朋友分享！谢谢，你的阅读和支持！
图片源于网络，如有侵权，联系删除