导语：土豆条原来还可以这么吃，口感独特有嚼劲，配上米饭美极了
大家都知道，很多美食都是用土豆而做成的，而且土豆又称马铃薯，从营养程度来看，它要比大米，面粉这些有更多的优点，也能供给人体大量的热量和能量，是一个“十全十美”的食物，很多人只靠土豆和全脂牛奶就可以维持生命和健康，而用土豆做食材的方法也都很多，比如说肉末土豆丁，或者是酸辣土豆丝，等等，做法可以说种类繁多。
而且土豆本身对我们身体也有一定的帮助，可以提高免疫力，健脾解毒，还可以通便，降糖等等。因此很多人都喜欢。土豆条又名“板凳条”。这道菜是家里的一道家常菜，就是将土豆切成比较粗的条状的形状，这个并不考验刀工，相反很方便，而且口味也非常独特，将五花肉煸出油，两人一结合，吃起来有嚼劲，土豆条因此也会变得香浓可口，再加上一碗大米，简直太幸福了。接下来我们就来看看这道菜是怎么做的吧！
炒“板凳条”的做法：
备用食材：准备好适量的土豆，适量的五花肉 调料：生姜适量，红椒适量，大蒜，香醋和味极鲜酱油，精盐等等。
制作过程：
第一步：将大蒜切成薄片状，红尖椒切成1厘米长度的小段，再将五花肉从冷藏的地方拿出来切成薄片状。
第二步：首先将土豆洗干净，去皮，然后将土豆皮城一厘米厚度的片，随后切成长条。
第三步：拿出来一个锅，然后锅里做水，水打开后放入土豆条焯水，等土豆条变色就可以捞出来了，然后将焯水后的 土豆条过凉水，浸泡即可。
第四步：在准备好一个锅，倒入些许的油，放入切好的五花肉，小火开始煸至出油，肉片焦黄就好了，生出来热藕片，锅里留一点油。在放入一些切好的蒜片和姜丝，红椒翻炒爆香就可以了。
第五步：将切好的土豆片，五花肉片倒入锅中翻炒，然后倒入一汤匙味极鲜酱油，大火开始翻炒，倒入适当的香醋，在撒点适当的食用盐，翻炒均匀出锅就可以了。就这样炒“板凳条”就这样大功告成了！
小窍门：
这道主要就是五花肉片，一定要小火煸至出油吃起来不光有嚼头而且还有一些韧劲，最要是不腻，非常美味。还有就是土豆条焯水的时候，很容易炒制，土豆条最好切的时候在1厘米，不能太厚，不然不容易煮熟，根据自己的口味可以适当的调节自己喜欢的口味。五花肉和土豆的比例也应该注意下。土豆条原来还可以这么吃，口感独特有嚼劲，配上米饭美极了。
好了这道美味的美食就出锅了，不知道大家喜欢这道有特色的菜吗？如果喜欢的话记得收藏一起来尝试着做着吃吧！