天然“青霉素”被找到,清明前后抓紧吃,鲜嫩营养,过阵子就少了

旅游 文雅士 2022-03-12 04:36

原标题:天然“青霉素”被找到,清明前后抓紧吃,鲜嫩营养,过阵子就少了

导语:它是地里生长的“天然青霉素”,碰到别手软,清脆鲜嫩,别不懂吃

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春暖花开的季节,小区里遛弯的人也多了起来,散散步,呼吸下新鲜空气,那感觉是极好的。路边的树都开始发芽了,但草坪上还是光秃秃的,其实仔细看看你会发现很多惊喜,这不我就发现了,看,这是什么,它是地里生长的“天然青霉素”,隔三差五吃一点,大人孩子少生病,您认识这是什么菜吗?

很多人春天喜欢挖荠菜吃,现在的荠菜基本都开花了,不适合包饺子吃了。我们小区很多东北人,他们喜欢挖这种野蒜吃,又叫野葱,长得很像小葱,腌制或者凉拌着吃,野蒜深受东北朋友的喜爱,您喜欢吃吗?小区里的野葱相对比较小,但一点也不影响吃,炒鸡蛋吃可香了。

天然“青霉素”被找到,清明前后抓紧吃,鲜嫩营养,过阵子就少了。而我更喜欢挖的是这种野菜,很多人可能不喜欢吃,它就是苦菜。没想到小区草坪里非常多,却没人识货,只有我自己在采摘,路过的人都问这是啥菜,一听苦菜都走了,就这么不受欢迎?你可知道苦菜最适合干燥的春天食用了,有清热去火的功效,能提高免疫力,还能降低三高,就像苦瓜一样,吃起来有些苦味,却很爽口。吃苦菜就像吃榴莲一样,爱吃的爱到不行,不爱吃的一口也吃不下,春天常吃点苦菜好处还是挺多的,况且不花一分钱就能吃到。

先教你个最简单的识别苦菜的方法,把叶子掰开,会看到白色汁液,这就是苦菜,准没错。其实苦菜的品种也很多,像下面两张图有叶子比较宽,还有叶子比较窄的,这两种都是苦菜,如果不会分辨,就看根部,苦菜根部粗壮,从根部到叶子都有白色的汁液。

这种就是宽叶苦菜,这个季节非常的嫩,一次吃多少采多少,现吃现挖更新鲜。至于吃法,洗干净直接蘸酱吃,和生菜蘸酱一样,特别鲜嫩,也可以晒干泡水喝,只是晒干的话要多采一些,可是个“大工程”,遇到千万别错过哦。

春天,少吃香椿荠菜多吃它,隔三差五吃一点,大人孩子少生病。春天出门随手带个小铲子,随时随地都能发现纯天然宝贝,随手挖些回家,就是一顿天然美食,大人老人孩子都能吃。

春天挖野菜真的会上瘾,不知不觉就挖了一大袋子,收获的喜悦真是开心极了,家里有孩子的带着一起挖野菜,涨知识又锻炼身体,孩子玩的也开心。

关于苦菜的小知识就分享到这里了,除了苦菜还有哪些野菜是春天不可辜负的美食呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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