几道开胃爽口的家常菜,每一道都色香味俱全,非常可口百吃不腻

旅游 小小谈美食 2022-03-13 00:24

原标题:几道开胃爽口的家常菜,每一道都色香味俱全,非常可口百吃不腻

香辣鸡翅

食材:鸡翅中、生姜,洋葱,葱,生菜叶,蚝油,生抽,老抽,料酒,白砂糖,食盐,胡椒粉,辣椒粉

做法:

1、鸡翅洗净,两面各划几个刀口,便于腌料入味;

2、将鸡翅用蚝油,生抽,老抽,料酒,白砂糖,食盐,胡椒粉,洋葱丝,葱段抓匀后盖上保鲜膜入冷藏室充分腌制入味;

3、腌制好的鸡翅用锡纸包好放入烤盘中,烤箱预热,上下火200度左右,烤制10分钟;

蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料:粉丝、大蒜、食用油、生抽、盐、蚝油、料酒、青红椒

做法:

1、粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉;青红椒切碎;

2、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙;

3、先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后参加适量生抽、盐、蚝油、料酒调成汁。

4、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒,蒸锅里的水欢腾后旺火蒸5分钟即可。

玉米烧排骨

做法:

1.排骨冷水下锅,加几粒花椒,焯水捞出。

2.锅中倒油,放入排骨,煎至两面金黄。

3.然后,放入葱姜八角,五香粉炒香。

4.放番茄酱,红烧酱油(老抽)翻炒使排骨上色。

5.加热水淹没所有食材。

6.大火烧开,放入玉米小火炖30分钟,加适量盐,继续炖30分钟。

柱候酱焖鸭翅

做法

1.材料鸭翅、姜

2.鸭翅焯水(飞水)

3.捞起过冷水

4.锅烧热放油、放姜丝爆香

5.放鸭翅翻炒片刻

6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻

7.加入适量清水、焖至汁浓

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