佛山：“顺德匠心·粤港同行”御鲜锋预制菜首发港澳启动仪式举办，顺德预制菜飘香大湾区
文、图/羊城晚报全媒体记者 欧阳志强
3月9日，“顺德匠心·粤港同行”御鲜锋预制菜首发港澳启动仪式在佛山市顺德区举办。顺企广东品珍鲜活科技有限公司首发超万份预制菜出口港澳，内含御鲜锋酸菜鱼、冬阴功海鲜什锦等爆款产品。此次出口港澳的预制菜产品将在香港IMHKB集团的大力支持下，进入香港HKTV mall、IEAT（明邦）和社区超市；同时上架澳门线上闪锋购物平台，并在线下百佳、新花城、新苗等多家超级市场销售。
顺德预制菜首发港澳
当天，在佛山海关驻顺德办事处关员的监管下，装有560箱合计4.26吨广东预制菜的集装箱从口岸快速通关，随即通过水路运输运往香港。
“为确保这批冷冻预制菜品以最快的速度到达香港市场，我们提前了解企业出货计划，协调办理相关检验检疫证书，指导企业规范申报。”佛山海关驻顺德办事处科长曾广明介绍。
广东品珍鲜活科技有限公司创始人兼CEO陈翠颖表示：“此次港澳首发仪式，既是机遇，也是挑战。我们将严格按照港澳地区相关食品安全标准及要求，完善食品安全管理体系，做好原辅料采购验收、加工工艺、车间卫生、仓储运输等各环节管控，经得住市场考验，让广东省预制菜飘香粤港澳。”
广东是预制菜产业聚集地，佛山地处珠江三角洲腹地，汇聚了农产品食品化的各种资源要素，辖下顺德区拥有“世界美食之都”美称。
预制菜的外包装极具岭南文化特色
记者了解到，品珍科技自去年6月份创立御鲜锋品牌以来，有幸入选“广东预制菜先行品牌”，旗下明星产品酸菜鱼和“天下一盆”顺德大盆菜入选2021年“广东预制菜十大名品”，双节活动期间整体销售大幅提升，更是在2022年开年成为广东省预制菜十大龙头企业之一。
顺德区委常委吴楷钊表示，近年来，顺德预制菜产业快速崛起，涌现了品珍鲜活科技、新雨润、怡辉等近30家上规模的涉农产品原材料预制菜加工企业，强力带动农业生产、加工、销售全产业联动发展。
顺德区农业农村局相关负责人表示，顺德将品珍科技（御鲜锋）等一批龙头企业作带头示范，建成预制菜产业园联盟，整合优质资源，大产业队伍，实现资源共享、共同发展，充分发挥顺德区优质农产品以及“世界美食之都”“中国厨师之乡”的优势，发展具顺德特色的预制菜产业，将顺德美食带向世界各地。
另据了解，今年顺德区农业农村局将通过三大举措促进资源要素向链主企业集聚，推动农产品加工业由初级加工向精深加工、由松散布局向集聚发展转变。计划打造“顺德粤港澳（国际）食品智造园”，将组建“预制菜”产业联盟，逐步形成“现代农业+美食文旅”全产业链，产业园目标年交易额200亿元，每亩税收超40万元，全力且有针对性地推动预制菜产业发展。
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 黄磊
