桂皮和肉桂“长得很像”,实际上差别很大,买的时候要看仔细了

旅游 微微世界 2022-03-10 12:03

原标题:桂皮和肉桂“长得很像”,实际上差别很大,买的时候要看仔细了

桂皮和肉桂“长得很像”,实际上差别很大,买的时候要看仔细了

在我们的生活中有很多的调味品,正是因为有了它们,我们的生活才会多滋多味,我们才能品尝到许多美食。常见的有花椒、八角、香叶、桂皮等等,但是有一些香料在外观看上去是长得很像的,有的时候难免傻傻分不清楚了。

就比如说桂皮和肉桂,平时我们在做卤味或者给菜品增香的时候,经常会用到桂皮的,所以经常去选购桂皮作为调味料。因为桂皮是长圆柱形的,和其他的调味料还是很相似的,但有时候我们会发现有一种和桂皮非常相似的,那就是肉桂。

因为一眼看上去的话桂皮和肉桂可能没有特别大的区别,所以有的时候就会不小心买错了,其实仔细看的话桂皮和肉桂还是有一定的差别的,而且差别还很大,所以买的时候大家一定要看仔细了,别把桂皮当做是肉桂了,也别把肉桂当做是桂皮了。

今天就给大家分享桂皮和肉桂的不同之处,我们从一下的几点来区分,学会了这几种区分的方法,就不怕买错了。

第一:颜色不同

虽然桂皮和肉桂的外观是不仔细看是看不出来的,但是两者颜色的是不同的,仔细观察的话就可以看出来肉桂是棕红色的,而桂皮不会有那么深的红棕色,而是呈现黑褐色的颜色。肉桂的颜色要比桂皮的颜色鲜艳一些。

第二:皮的厚度不同

这是一个区分肉桂和桂皮最好用的一个方法,就是将肉桂和桂皮拿在手中,竖起来就能比较出来,桂皮偏薄一些,但是肉桂是很厚的,所以通过比较厚度也是区分桂皮和肉桂的一个好方法。

第三:气味不同

另外我们可以闻一下桂皮和肉桂的味道,如果我们闻一下肉桂的味道的话,可以闻出来一股很厚重而且带着一种刺鼻子的辛辣口感的。但是一般我们用桂皮做菜或者做卤料是增香用的,我们就可以闻到一股香甜的味道,所以这两者在味道上是有差别的。

第四:用法不同

因为我们经常用到的是桂皮,用来增香的时候通常和香叶、八角等调味料一起搭配的,所以我们通常选用的就是增香调味料和桂皮一起用,而且桂皮也是做菜的时候常用的一道调味料,肉桂则不同,肉桂多用来做点心,西式甜点,或者是用来腌制肉类的,而且还能用于调和精油和制作改机化妆品。

以上就是今天的分享,关于肉桂和桂皮的不同之处,大家学会了吗?虽然肉桂和桂皮长得是很像的,但是它们的区别其实是很大的,买的时候一定要注意,仔细看清楚再买,学会了这5个区分的方法,就很容易区分肉桂和桂皮了,如果你也有什么好的方法,欢迎在评论区分享。

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