好丽友在华深耕20年，好丽友·派、呀！土豆、薯愿、Q蒂、蘑菇力......相信这是不少国人的童年回忆。可最近的一些热搜打破了人们对他的童年滤镜。
网友爆料称，韩国品牌好丽友生产的“好丽友·派”在中、韩两国所采用的原料不同，并且好丽友仅在中国与俄罗斯市场涨价。
两度发声否认，从电子备忘录到盖章声明函
3月1日深夜，好丽友官方微博发布回应称，国内好丽友仅去年9月对受影响较大的部分派类产品价格做出调整，其余产品比如膨化、饼干、糖果等产品价格均保持不变。且不同国家受原料及人工成本上涨影响不同，价格调整周期亦不相同。
此外，针对配料“双标”争议，好丽友称，好丽友·派主要配料全球一致，争议系翻译软件翻译海外产品配料表时表述不准导致。
3月1日深夜，好丽友回应涨价及配料问题。尽管作出声明，但因该声明仅通过备忘录形式发布，也未加盖公章，因此遭到了不少网友质疑：“这也太随意了吧。”
3月2日晚间，好丽友删除原声明，发布了加盖了公章的声明函进行正式回应。声明称，好丽友集团在各国设立的公司均独立运营，近年来其他国家产品价格也做过微调，但中国市场并未随之调整，只在2021年9月对受影响较大的派品类中3个品牌的产品价格做出微调，并强调在配料上不存在双标问题。
2日晚间，好丽友删除原声明，再次正式回应争议。不过好丽友再次回应后，有网友表示，“好丽友偷换概念并不是称谓不同。”
搜狐美食注意到，2021年8月有媒体曾报道，由于原材料、包装物料及人工成本不断上涨，好丽友将自2021年9月1日起对旗下派品类部分产品进行价格调整，涨幅6%-10%，其中包括了中国市场销售的“巧克力派”“Q蒂”等经典产品。而此次实行涨价的只有中国和俄罗斯市场，韩国本土价格维持不变。
作为韩国大型综合性食品企业，好丽友于上世纪90年代进入中国市场。据好丽友韩国官网介绍，其于1993年在北京开设了办事处，并在1995年12月注册成立了好丽友食品有限公司。
尽管深耕中国市场20年，但如今的好丽友，面对百草味、三只松鼠、良品铺子等年轻国产零食品牌的崛起，显得有些“水土不服”。
中国好丽友总经理李揆洪曾表示，好丽友此前很多产品都是从韩国得到市场认证后，通过本土化运作再导入中国市场的。而对于如今的好丽友来说，如何扩充符合中国消费者口味的产品线，是一项挑战。
“随着国潮的兴起，年轻消费者更偏好国内的零食品牌。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，随着市场竞争的加剧，好丽友曾经的市场优势可能会慢慢衰减，未来的发展仍存在很大的不确定因素。
达利园成“捡漏王”，国货崛起靠外商作死
用“人在家中坐，福从天上来”形容此时的达利园，可谓再贴切不过。
针对好丽友的双标涨价，消费者怒火中烧，决定要让它付出代价。“咱不差你这口！咱吃自个家的达利园！”
习惯闷声发大财的达利园则表示：还有这种好事？安排！
它聪明地将自己和国货、民族品牌等头衔锁死，果断地在直播间打出“国货品牌，用心做产品”“支持国货，支持达利园”“支持国货，良心品牌”等标语，试图坐稳捡漏王的座椅。
正所谓司马昭之心，路人皆知。达利园之心，每位消费者都能揣测到。一旦好丽友倒台，休闲食品行业将空出一片巨大的市场，这是达利园的绝佳机会。
外商作死，国货捡漏，好像已然变成固定流程。
拥有14亿人口的我国，消费能力与消费需求几乎位居全球首位。过去出于对进口品牌的盲目崇拜，人们不爱购买国货。随着世界格局的不断改变，人们的民族自尊与自信愈发高涨，容不得任何外来品牌欺瞒、戏弄，或者不尊重中国市场。
好丽友恰好撞在消费者的枪口上。它既没好吃到难以放弃，又不像苹果那般难以代替，被达利园钻空子实属必然。
但空子也没达利园想象中的好钻。
即使将“支持国货”的标语打在直播间的明显位置，它直播间观看人数也才两位数。主播慷慨激昂地呼吁观众认准民族品牌时，有人留言道：能务实点吗？
期待中的新疆棉事件中，“鸿星尔克同款野性消费”并没有出现，可见摸着作死外商过河不是百分百靠谱。
达利园手握着天时和地利，唯独缺份人和。
而对于食品品牌来说，人和的重要性不亚于天时地利。
消费者对国货的热情是有时间限制的，互联网的热点几分钟更新一次。曾掀起狂购浪潮的鸿星尔克，在潮水退却后，也面临如何留住顾客与增加回头客的问题。
达利园以前习惯于“致敬”同行，创新力度严重不足，并伴有售卖过期食品的黑历史。不及时调整发展策略，完善自身管理制度，即使好丽友全面退出，达利园也难以俘获消费者的心。
打铁还需自身硬，机会只会留给有准备的人。
烘焙市场火热，烘焙潜在资源有待开发
根据iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告》，国内烘焙市场已经进入到了高速发展期，烘焙市场的投融资力度不断加大。很多新锐烘焙品牌就是从烘焙爱好者或者烘焙小店开始起步的。可以说，烘焙市场的每一个动作，都能引起网友们的关注。
“好丽友”在中国的知名度相当高，几乎贡献了好丽友收入规模的近一半。但值得关注的是，好丽友过去5年以来在中国市场的表现并不尽如人意。2016年中国市场的峰值达到77,18亿元之后，连续多年没有“重回巅峰”。2017年收入跌至51.55亿元，2018年为56.07亿元，到2020年回涨到70亿元。好丽友方面正在逐步拓展衍生类食品，甚至还将进入到健康食品领域。
实际上，不只是好丽友，从过去几年的“双11”消费趋势不难看出，部分传统食品老品牌仿佛进入到难以突破的“天花板”。反观在新消费市场上，一些新锐的烘焙品牌逐步崛起。比如近年来在烘焙市场上流行的轩妈，最初，轩妈的起家是源于家里的孩子爱吃，轩妈为了孩子自己学着制作烘焙，没想到口味纯正。轩妈用红树湾海鸭蛋黄和越南榴莲肉制作出的轩妈蛋黄酥、轩妈榴莲派，很受欢迎。
从目前烘焙市场的格局看，新锐烘焙品牌对于行业形成了不小的冲击。烘焙食品行业出现了赛道细分化的局面。
首先，新锐烘焙品牌在产品上比起传统品牌更注重创新。轩妈食品的蛋黄酥、爸爸糖的手工吐司、花木子的鲜花饼等等，对于消费者来说都是全新的体验。从消费者习惯来说，对于“吃”的东西，“喜新厌旧”是难免的。
其次，在营销手段方面推陈出新。尤其是善于发挥电商优势，快速实现了市场扩张。轩妈食品线上渠道占比达到了75%。最近两年来，电商当中火热的直播带货，推动了新锐品牌在线上渠道的普及。此外，还有很多当前流行的社群营销、电商私域流量玩法等等。反而是很多老品牌，受困于渠道转型的缓慢，没有及时跟上发展的步伐。在疫情因素的夹逼下，很多老店比如广州的东海堂等，出现了关店潮。
当然，部分百年老字号品牌也意识到了品牌形象更新的问题，努力在创新产品、店面装修、市场营销等方面，寻找新的“潮点”。比如，稻香村（苏州）顺应当前流行的“国潮风”，出品了全新口味的奶酪味、杨枝甘露味、流心奶黄味等的国潮风新品，并且还与和平精英等知名品牌实现跨界IP合作。
好丽友双标事件为国内烘焙市场留出了巨大空间，能否借势而上瓜分市场，就要看品牌八仙过海，各显其能了。
