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一聊到豆花，
相信对于不同地区的朋友来说，
豆花的风味体现也是各有不同的。
目前市面上的豆花吃法基本分为甜豆花和咸豆花两种。
在常态观念之中，
人们的感觉南甜北咸，
但对于不同地方的特色文化来说，
即便笔者是一个南方人，
但对于甜豆花来说依旧无法适应。
即便自己对于甜食非常的热衷，
但对于一些简单早餐而言，
自己还是喜欢以咸味为主。
就拿今天分享的这款蒜蓉风味的榨菜咸豆花来说，
他的烹饪方法不仅非常简单，
而且食材搭配的营养成分也是非常不错，
加上一些独具特色的调味方式，
直接让这款早餐成为了家人非常爱吃的美味。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。
【美食名称】：榨菜咸豆花。
【准备原料】：内脂豆腐一盒，洋葱半个，原味榨菜40g，蒜末20g，一勺郫县豆瓣酱，5克白砂糖，1勺生抽，半勺蚝油，半勺香油，1g的盐和鸡精，少许的香菜碎。
第一步：首先用不锈钢汤勺把内脂豆腐一块一块的挖入一个大碗中，然后把碗直接上蒸锅，大火蒸八分钟左右取出备用。虽然内脂豆腐也可以生吃，但因为是早餐，加上现在又是寒冷的冬天，感觉吃冷豆花不是太合适，适当加热一下，风味会更加的好。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入蒜末爆香，随后把切碎的榨菜和洋葱倒入锅中，大火翻炒出香味之后加入准备好的郫县豆瓣酱，适当翻炒出红油。
第三步：之后往锅中加入白砂糖，盐，鸡精，蚝油，生抽，15ml的清水，开大火熬煮2分钟之后关火备用。
第四步：最后把熬煮好的蒜蓉榨菜铺在蒸好的豆花表层，淋上准备好的香油，稍微翻拌一下，就可以搭配上一些香菜，直接开吃了。
相对于今天这款鲜香微辣的早餐美味来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。