为什么炖出来的鸽子汤不鲜？大厨无意说漏嘴，原来是少了这1步
为什么炖鸽子汤不新鲜？厨师并非有意失言。结果发现这一步不见了
每个人都应该熟悉鸽子汤。这道营养丰富的汤对病人和普通人都很有滋补作用。然而，在炖的过程中，很多人会发现他们炖的鸽子汤并不新鲜，而且有强烈的鱼腥味，这是对好配料的浪费，事实上，我们可以很好地解决这个问题。
为什么炖鸽子汤不新鲜？厨师并非有意失言。结果发现这一步不见了
造成这个问题的大部分原因是，当与鸽子打交道时，它们没有清除鱼腥味。有一次，小编在吃饭的时候，无意中听到一位厨师说了原因。很多人认为鸽子可以不烫就泡，但事实上，这个想法是非常错误的，这导致了炖鸽子汤很差，
鸽子的腥味很重。除了浸泡它们，你还应该把它们漂白。这对每个人来说都是一小步。只要你把它们漂白，就可以完全去除鱼腥味。这样，你就可以炖出鸽子的美味，丰富营养。接下来，小编将与大家分享鸽子汤的炖法。
第一步是将鸽子洗净，切成小块，放入碗中，加入适量水和一匙盐，用筷子搅拌均匀，浸泡10分钟。这样就可以将鸽子体内的血液、水分和杂质挤出，让鸽子提前品尝。鸽子浸泡后，可以把它们拿出来沥干。
第二步是在锅中加入适量的水，用大火煮沸，然后放入鸽子，加入几片生姜，煮沸约2分钟后取出。这里的热烫时间不要太长，否则就太老了。这样，鸽子身上的鱼腥味就可以很好地去除了。
第三步：在砂锅中加入适量的水，加入姜片、冰糖、葱、枣、枸杞，用大火煮沸，放入鸽子，盖上锅盖，用小火慢慢炖1小时，让鸽子中的所有营养物质一起炖入汤中。这样，鸽子肉和汤都非常美味，
以上是炖鸽汤的方法。炖鸽时，千万不要失去水烫的步骤，以去除鸽的腥味，使炖鸽汤新鲜，否则会白白浪费好的食材。你明白吗？
