买牛排,看到这“几个字”,多半是“合成肉”,早知道早受益
在全球化的趋势下,人们的饮食也是变得多样起来。人们除了会吃中餐外,偶尔也是会去吃西餐的。那说到西餐,最受欢迎的菜品就是牛排了,偶尔发了工资奢侈一回,近百元吃一块肉质鲜嫩,营养又好吃的牛排。但是这样的牛排餐价格相对也比较贵一些,并不是大众消费,所以这样也带动了冷冻牛排的发展,不管是在实体店铺还是在网上,我们都可以看到各种各样的牛排。
很多人都是选择购买冷冻的牛排,然后自己在家做,这样既省钱又能一饱口福,但是我们在选择牛排的时候会发现牛排的价格差距非常的大,有的一块牛排40多元,有的甚至才十几块钱,很多朋友们都会说便宜的肯定是合成牛排。
那么到底是不是只有用价格才能分辨出来合成的牛排呢,其实还有几个小方法今天分享给大家,买牛排的时候吗,不管是什么牌子的,只要看到这几个字,多半都是合成肉,大家早知道早受益,赶紧来看一下吧。
第一:看配料表
不管是购买什么是食品,学会看配料表是非常重要的,购买牛排也是一样,配料表中能够非常清楚地看到这个食物的好坏,如果你在买牛排的时候,配料表中出现谷氨酰胺酶,食用胶、卡拉胶,百分百是合成牛排,这样的牛排大家还是不要买了。
第二:看肉质外表
合成牛排的形状普遍更圆润好看些,但能明显感觉出这不是牛肉自然生长的样子,厂家一般会把碎肉重组按照定量的模具来批量生产,而真正的好牛排肉质的纹理很清晰,肥瘦相见,整体的形状也不太规则。
第三:口感
合成牛排的口感和纯牛排的口感有很大的差别,合成牛排的口感相对来说是比较松垮的,不紧致没有嚼头,另外一点合成牛排的肉是很薄很薄的,很容易用刀切开,没有任何阻挡。
第四:看价格
都说一分价钱一分货,虽然这不是鉴别一种东西最好的办法,但是却是最有效的办法,如果大家是实在不会鉴别牛排是不是人工肉,那么就不要买太便宜的牛排,因为成本可以压到很低的牛排,多半都是人工合成的。
以上就是今天给大家分享的内容,关于牛排的小知识大家学会了吗?随着人们的生活水平提高了,一些西餐也是很受大众的欢迎,平时的时候也会网购或者是去超市买来一些冷冻的牛排来解馋,但是种类很多,也是鱼目混杂。
挑选牛排的时候可以按照我上面教大家的小方法来辨别牛排的好坏,这样就避免买到合成的牛排了,大家还有什么更好的小方法也欢迎分享到评论区。