凉拌芹菜要不要焯水？很多人做错了，难怪芹菜不入味
你想烫一下冷芹菜吗？很多人都会犯错。难怪芹菜味道不好
我们日常生活中吃的蔬菜有很多种。我们今天分享的蔬菜是芹菜。我相信你对芹菜很熟悉。吃芹菜最常见的方法是和肉一起吃。芹菜营养丰富，价格低廉。
它富含维生素和矿物质，对你的健康有益。此外，这是芹菜生长的好季节。此时，芹菜特别新鲜、嫩，水分充足。吃东西再好不过了。
芹菜还有滋养皮肤的作用，清热解毒的效果也很好。尤其是一些老年人吃更多芹菜，这可以预防高血压。今天的天气一天比一天热。芹菜除了油炸之外，还可以做冷沙拉。
冷芹菜是一道家常菜，简单、酥脆、美味。制作冷芹菜时，我们还需要注意一些小方法，否则制作的芹菜很难吞咽，并且会影响整个菜的外观。
制作冷芹菜时，芹菜需要烫开水吗？很多人都错了。难怪芹菜不脆不好吃。当我们制作冷芹菜时，芹菜不需要漂白。芹菜一旦变白，就会失去很多营养价值和水分。这样一来，芹菜的味道就不会酥脆，但它会变得柔软，超级令人不快。
制作冷芹菜时，只需将新鲜芹菜的叶子去掉，洗净，切成大小均匀的段，再次冲洗，放入碗中，加入适量的水浸泡，浸泡过程中准备姜蒜和小米辣味，然后准备一碗果汁。
在碗中加入糖、蚝油、香醋、盐和酱油，搅拌均匀。然后加入姜、小米椒丝和蒜末。搅拌均匀，放在一边。此时，芹菜叶几乎被浸透了。取出芹菜，放入碗中，加入混合汁。搅拌好后，你就可以吃了。新鲜爽口的冷芹菜吃完了。
以上是与你分享冷芹菜的小方法。当我们是冷芹菜时，我们不应该再把芹菜漂白。用浸泡水代替烫过的水。这样芹菜就更脆、更清爽，营养也更丰富。它比芹菜炒肉更美味、更好吃、更有营养。如果你喜欢芹菜，不妨按照上述做法来尝试，以确保芹菜酥脆可口。
