想做出好喝的排骨汤，焯水以后别忘记“这1步”，很多人会忽略
如果你想做一份美味的排骨汤，别忘了开水后的“这一步”。很多人会忽视它
烫过的肋骨需要清洗吗？很多人不知道。难怪排骨汤味道不好
排骨汤是很多人喜欢喝的一种汤。在家里做它很方便，但也需要一些技巧才能让它美味。这种味道是清淡的，当你再加一点调味品时，味道就不一样了。此外，生产过程中的许多小细节需要注意。如果你犯了一个错误，平时可能很难找到它，但它仍然对排骨汤的味道有一定的影响。很多人都知道，猪排汤在烹饪前需要先烫一下。这一步很重要，但你需要在烫后清洗吗？很多人在这一步有点困惑。他们认为烫漂水已经洗干净了。这一步并不重要。真的是这样吗？
一般来说，排骨表面会有一些杂质，在锅中烹饪前会进行清洗，这样排骨汤的味道会更好、更健康。然而，这一清洁步骤也非常特殊。如果你直接用热水煮，排骨会尝起来很老。肉一开始陈化后，在锅里煮排骨汤，里面的营养不能煮好，吃的时候肉会感觉很像柴，味道自然不是很好。因此，在烫肋骨之前，他们将被浸泡在清水中，然后在锅中烫。这时，很多人会直接在锅里煮烫后。事实上，这一步需要增加，也就是清洁。
一般来说，热烫水可以清除肋骨表面的杂质，但当它被捞出时，仍然会有一些附着在表面上。如果不清洗，这些杂质仍会被带入。最后，烫水的效果不是很好，杂质也会进入汤中。
所以别忘了烫后清洗，但不能直接用清水清洗。此时，肋骨本身已经用热水煮过了。如果你用清水清洗，它们会变硬，味道也不太好。所以在这个时候，试着用温水。只需冲洗一下，然后把它放进锅里煮。排骨很干净，煮好的排骨汤味道很好。
你应该知道排骨汤不需要放太多香料。最好保持原味。只要加些姜和盐就可以了。你也可以加入一些红枣和枸杞一起烹饪，这可以很好地增加肋骨的营养，对你的身体有好处。只是很多人会忽视清洁这一步。他们认为这并不重要。事实上，不是这样的。我们仍然需要关注它。如果你想做一份美味的排骨汤，别忘了开水后的“这一步”。很多人会忽视它。
