青椒和它是绝配，4块钱两根，炒一大盘能吃仨馒头，真过瘾
火腿买好了就必须买青椒了，青椒和火腿肠可真是绝配，两根火腿肠放上点青椒一炒，香辣可口，每次炒一大盘我能吃仨馒头，超级过瘾，好了，废话不多说了，下面我给大家分享一下青椒炒火腿的具体做法，希望大家能够喜欢。
青椒1根、火腿肠两根、生抽、盐、香油。
二.具体做法
步骤1：用剪刀把火腿肠剪开，剥去外面的皮，切成薄片，放入盘子中备用。
步骤2：准备两根青椒，洗干净后去蒂切成辣椒片，锅中倒入少许油，把油烧开倒入青椒片，用大火爆炒1分钟，把青椒片炒软。
步骤3：青椒片炒软以后下入切好的火腿肠，继续翻炒20秒。
步骤4：加入一勺生抽和少许盐调味，炒匀以后加点香油即可出锅装盘。
【小贴士】
<1>喜欢吃微辣的朋友，可以把青椒里面的辣椒丝去掉，然后炒之前在凉水中浸泡一会儿，辣味就减小了。
<2>火腿肠本身就有咸味，所以炒的时候生抽和盐都要少加。