包韭菜水饺时，记住下面5步，保证不露馅不出水颜色鲜亮
做韭菜饺子时，请记住以下5个步骤，以确保没有馅、没有水、颜色鲜艳
饺子是我国典型的传统食品。最突出的表现是，在除夕晚餐期间，全家聚在一起包饺子、聊天，然后一起做其他美味佳肴，一起享受美味佳肴，共度美好的新年。饺子不仅是我们的传统食物，而且具有非常美丽和特殊的意义。饺子象征团圆。有句谚语说饺子上了车，面条下了车。这是一些美丽的含义。饺子有非常不同的馅料！我不知道你最喜欢什么。小编最喜欢韭菜、猪肉或韭菜蛋。
许多孩子喜欢吃韭菜和鸡蛋包的饺子，但他们做不出完美的饺子。最大的问题是在包饺子的过程中，馅料里的汤越来越多。最后，水饺把所有的馅料都撒在汤里，变成了意大利面。剩下的饺子只有黑色和绿色的韭菜，这会让人失去食欲，所以今天小编会解决大家的困惑。让我们来看看如何做韭菜蛋馅的美味饺子。
1.清洗韭菜，准备适量新鲜韭菜，清洗韭菜上的烂叶和黄叶自己韭菜根上的白膜，然后用清水反复清洗，去除多余的泥土和杂质。将洗净的韭菜薄薄地放在容器上。最好将头部和尾部整齐地（便于后期处理）放在阳光下一段时间，以蒸发多余的水分，这是一个非常关键的步骤。
2.准备一些干燥的木耳，将干燥的木耳放入温水中发泡，当木耳发泡时去除NicholasTse，并用清水冲洗。最好把它放在一边，以控制水分（防止后期灌装时水分过多），然后把干燥的木耳放在砧板上，切成块。把干韭菜放在砧板上，切成块，然后把切好的韭菜和真菌放进填料盆。
3.在煎锅里煎几个鸡蛋。煎的时候不要加盐。后期调整馅料时放盐，然后将煎蛋切成小块。如果鸡蛋片太大，会影响味道。将鸡蛋、真菌和韭菜放入盆中。
4.在填料盆中放入适量热油（热油能刺激木耳和韭菜的香味），并将鸡精、盐、十三种香料和生大豆朝一个方向搅拌。然后你可以包饺子
5.小编包饺子的时候喜欢挤饺子，因为这样包起来很快，既省时又包得满满的。另一件重要的事情是，你必须记住在做饺子时撒一些盐
在面条汤中，这不仅可以保证韭菜馅的新鲜度，还可以防止煮沸和饺子粘在一起！你学会了吗？
