作为家常菜来说，简单又好吃才是最实用的，今天我们来一盘儿青椒土豆，很是下饭，不学就可惜喽~
先来准备食材：土豆，青椒，葱蒜；
调味：盐，白糖，生抽，淀粉。
准备工作：土豆跟青椒分别切滚刀，怕土豆变色可以浸泡到清水中；大蒜切片、小葱切葱花；取一小饭碗，调入少许盐、小半勺白糖、半勺淀粉、两勺生抽，搅匀备用。
*勺就是家里吃饭喝汤的勺。
小奶锅热油，小火，油温7成分别放入土豆跟青椒：土豆炸至表面略带焦黄后捞出，青椒过一下油后马上捞出。
*立一根筷子在油里，筷尖周围起了密集的小泡泡，油温即为7成。
炒锅热少许油，倒入葱蒜爆香。
随后倒入炸过的土豆和青椒，翻炒均匀。
然后倒入调好的料汁。
翻炒至汁水浓稠并均匀的裹在土豆青椒上，就可以关火啦。
盛出，配上米饭，香~
很简单的青椒土豆：家常味儿，好吃好下饭！喜欢的话你也试试吧~
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