原来糯米还可以这样吃,30多年第一次见,香酥筋道,出锅就抢光

旅游 闯入知识世界 2022-03-10 13:05

原标题:原来糯米还可以这样吃,30多年第一次见,香酥筋道,出锅就抢光

原来糯米还可以这样吃,30多年第一次见,香酥筋道,出锅就抢光

原来糯米也可以这样吃。这是我30多年来第一次看到它。它又香又脆。当我从锅里出来的时候,我抓住了所有的东西

油条是我们经常吃的早餐。从零食到大餐,它们几乎是一样的。今天,我突发奇想。我要改变配方,尝试不同口味的油条。

过去,油条外面脆,里面软。尽管他们总觉得有什么东西不见了,但还是很香。经过思考,他们最终认为它有点糯,所以他们发现糯米可以添加到油条的配方中。出乎意料的是,味道几乎与预期完全相同。太好吃了!

配料:糯米150克、鸡蛋1个、冷水160毫升、酵母粉4克、盐3克、糖2克、面粉350克、食用油15克

制造步骤:

提前一小时用清水浸泡糯米粉。控制水分后,加入一个鸡蛋,搅拌均匀

再加入160毫升冷水,搅拌。把它放进蒸煮机里,打成米糊

然后加入四克酵母粉、三克盐和两克糖。搅拌时,加入350克普通面粉。搅拌成絮状后,加入15克食用油

4.揉面团,用保鲜膜覆盖,使面团变大一倍

5.在砧板上倒一点食用油。在不揉捏的情况下,将面团切成条状,并将其分成约3厘米的小剂型

6.把它们折叠起来

7.用筷子用力按压,不要折断

8.左右手反向转动几圈,绿色面团棒就准备好了

9.锅里的热油60%热时,放入面团棒,用大火煎

10.煎至油条浮起,用筷子搓大约四分钟

11.煎至金黄酥脆,然后你就可以从锅里出来了

糯米油条比普通油条更柔软、更糯。喜欢的朋友可以试试

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