卤牛肉“最忌”这种调料，加了相当于毁牛肉，很多人都不懂
炖牛肉是“最忌讳”的调味品。添加它相当于破坏牛肉，这是许多人不理解的
随着生活条件的改善，人们现在每天都吃肉，而且每三五次也吃一次。其中，牛肉是我们的最爱。它营养价值高，味道鲜美。做牛肉有很多方法。小编最喜欢的是炖牛肉。然而，炖牛肉的两种“最忌讳”调味品就相当于被破坏的牛肉，这是许多人不理解的！那是茴香。你可能不知道茴香独特的香气会掩盖牛肉的原味。即使牛肉是新鲜的，也没用。利大于弊。下面小编教你的是炖牛肉的做法。肉质鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。来看看小编是怎么做到的！
By和林妈喜欢美食
混合成分：
牛肉1000g，胡椒5g，八角5g，料酒10ml，葱适量，姜适量，酱油适量，精盐适量，香叶5片，肉桂1片
烹饪步骤：
1.提前将牛肉浸泡在水中，在此期间更换两到三次水，以去除血水。
2.将牛肉放入锅中，加入洋葱和生姜，烫5分钟。
3.取出煮熟的牛肉，用冷水浸泡。
4.将牛肉放入锅中，加入胡椒、调味料、香叶、葱、姜、料酒和肉桂等香料。
5.加入酱油和盐，用大火煮沸，用小火慢炖2小时。
6.煮熟的牛肉在汤里浸泡一夜，味道更鲜美，吃的时候可以切片。
烹饪技巧：
1.肌肉生长：对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉能量的来源。能有效补充三磷酸腺苷，使训练持续更长时间。肉碱主要用于支持脂肪代谢和产生支链氨基酸。它是一种氨基酸，在健美运动员的肌肉生长中起着重要作用。2.增强免疫力：帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，帮助你的身体在高强度训练后恢复。3、促进康复：可以提高身体的抗病能力，促进生长发育，并在术后、康复后对人补充失血、修复组织等不适宜的东西。4.铁和血液补充：铁是造血的必要元素，牛肉富含铁。多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。
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