这菜又叫洗肠草，鲜香美味促食欲，早餐煎一煎上桌，孩子特爱吃
韭菜浑身都是宝，还被人们称之为“洗肠草”，可见人们对它的喜爱之情。韭菜中所含有的营养物质很多，并且多吃还能够促进食欲，太适合夏天食用了。没胃口的时候，家里就得做这道菜，全家都喜欢。
韭菜口感好，鲜香又美味，虽说一部分人因为韭菜吃完之后，嘴里会有味道，因此而讨厌它，但是对于绝大多数人来讲，还是很喜欢的。
那么大家认为，韭菜好吃的做法有哪些呢？在我看来，做成韭菜盒子最美味。
调一碗韭菜馅，然后做一些面皮，包成韭菜盒子之后，下锅煎一煎，孩子特爱吃。当成早餐来吃，实在太合适不过了，孩子都能一口气吃2个。
韭菜盒子怎么做更鲜美？接下来就分享给大家，韭菜盒子最好吃的做法，喜欢的学起来吧。
【韭菜盒子】
用料：面粉200g、开水150g、韭菜、虾皮、木耳、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、油
1、先来和面，把面粉和开水混合，将其搅拌好之后，再来下手揉面。揉好之后，放在旁边静置，然后再来准备韭菜馅。
2、木耳需要提前一段时间泡上，用温水来泡的话，耗时会比较短暂，更适合早上来做。木耳泡好之后，我们将其根部切掉，然后再切碎备用。虾皮用清水清洗干净之后，放在旁边备用。
3、韭菜洗干净之后，切成比较小的段状，然后加上一点油搅拌一下，防止一会儿出水。把鸡蛋打在碗里，搅散备用，锅内加一点油，接着将鸡蛋液倒进去，待蛋液凝固之后，用筷子搅散，盛出备用。
4、鸡蛋放凉之后，把韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳放在一起，随后加上盐、生抽、蚝油，将其彻底拌匀就行了。很多人还喜欢放什么十三香、胡椒粉之类的，我个人认为不需要哈，做韭菜馅调料越少越鲜美。
5、下面把面团拿出来，分成12个左右的小剂子，然后擀成椭圆状，放上韭菜馅料，将其对折包起来。锅烧热之后，用刷子刷一点油，然后把韭菜盒子放到里面，小火开始煎。煎好之后取出来，开吃即可。
这就是韭菜盒子的做法哦，虽说看上去比较复杂，但是做起来很简单很容易，早上十几二十分钟的时间就能做好。孩子还很喜欢吃，比去外面买着吃营养多了。
