吃腻了普通的面包，那就在做面包时“摆个造型”，变成花一样
人的一生当中有一日三餐，都说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，那我就讲一讲早餐，早餐要吃好，到底怎么样才算得上是吃好呢，我们早上会去买油条、豆腐脑等，我个人是尤其喜欢吃的，当然不光只有中餐，还有西餐，我今天给大家分享的就是西餐中的一种那就是“面包”。
我相信是有很多人喜欢的，早上为了方便都会去吃，再配上一杯温牛奶，想一想都特别的温暖，给人一种阳光青春的气息。
那怎么做才能让面包更好，这就是今天要教给大家怎么做面包才能更好吃！
[ 菜 名 ]:花样面包
[ 所需食材 ]：小麦粉300克、鸡蛋一个（留下一点刷面用）、砂糖45克、干酵母3克、盐1克、黄油18克、奶粉10克、水130克左右、绿豆馅适量、芝麻适量。
[ 烹饪过程 ]：
1.除了黄油和水以外的材料混合均匀，慢慢地加入温水，一定是温水，要不然搅不开，然后用筷子搅成絮状，把它揉成面团的形状。
2.等到将它揉到初步扩展阶段的时候加入黄油，前提是黄油一定要室温软化才行。
3.继续努力的揉面，如果你还有力气的话还可以多揉一会儿， 越薄越好。然后盖上湿布，把面团放到温暖一点的地方将它进行第一次发酵，当体积比原来要大2.5倍时，才能发酵结束。
4.把面团充分排气后分成等量均匀相同的剂子，弄成大概12个差不多就可以，饧个十分钟。别忘了面团要排气，排气的原因是使面包更有弹性，口感还会特别好，咀嚼也会特别的细腻。
5.取个剂子把它擀成中间要厚，旁边薄的那种，放入适量的绿豆馅包好，然后用手掌摁一下，或是用擀面杖擀成圆形，不要太薄了，要不然形状不好看哦！用剪刀相对称的剪四刀就可以了。
6.如图，再加上几刀，弄成这样就行，我想你们心中肯定有疑问，为什么一定要弄成这样，不光只是为了好看，还有烤的时候更容易让它烤得更好哦，还很方便。
7.最后用手指在每一瓣要捏出花让人看着更有食欲。瓣形状的样子，这样会显得特别美观。全部都做好后让它进行第二次的发酵，大概半个小时以上。同时要烤箱预热哦！将它进行第二次发酵的原因是因为要增加因发酵所产生的特殊的不一样的风味面包更加的入味。
8. 发酵好之后刷上蛋液，在中间撒点芝麻粒点缀一下，撒多少看个人的喜好，让人看着更有食欲。
9.将它放到烤箱然后上管160度下管130度，烤个16分钟左右，表面上色就可以食用了。
{烹饪技巧}：
1. 刚准备食材的时候，一定要留点蛋液出来，别忘了是刷面，这样使你做出来的面包更好地被蛋液吸收。2.烤箱的温度一定要掌握好，就按照我说的那个时间最好。
3.一定要进行二次发酵，会使发酵好的面包能喝牛奶和鸡蛋更好的融合，吃的话更加的细腻，口感是香醇的。
文案编辑：目海食 暮作人
