炖排骨和炖鸡时别焯水了，这样做血水自动跑出来，营养又鲜嫩
用清水炖鸡肉时，不要自动用清水将其漂白
大家好，在生活中，只有美味的食物和美丽的风景才能实现。上一次，一位粉丝问我，如果我清洗肋骨时总是有血液渗出怎么办？我觉得很脏。今天我想和大家分享一下炖排骨、鸡肉和肉时如何清除排骨中的血液？
炖鸡或炖肉时，许多人会在第一步将水漂白。这种方法是用来清除血液的。事实上，热烫水会消耗肉中的营养，尤其是炖排骨汤和鸡汤时，我们的主要饮料是汤。烫后，我们会失去很多营养。
那么，我们能做些什么来最大限度地保存肉中的营养，清洗肋骨和鸡肉中的血液和水分呢？其实很简单。给你一个小把戏
炖排骨和鸡肉时不要烫。这样，血液就会自动流出，营养就会新鲜而柔嫩。首先，我们应该用流动的冷水清洗肋骨和肉，去除表面的杂质和骨残渣。用冷水清洗不会损坏或改变肉的味道。
然后将其浸泡在冷水中，加入一匙食用盐，用盐擦洗。我不明白这个原则。它可能会增加水的密度，因此肋骨中的血液浓度低于外部冷水的浓度。这样，血液就会自动流出。如果你明白了，你可以在评论区留言并与你分享。这种方法我用过很多次，效果很好。
每次都很干净。因为我们家乡有装排骨和包子的习惯，所以不适合烧开水。排骨和包子用生排骨包着。用这种盐水冲洗血液的方法非常实用。
炖肉和排骨时，不要只知道把水烫一下。教你一个小把戏。血液会自动流出，也就是说，加入一些食用盐。这看起来很简单。你学会了吗？非常实用。试试看。