母亲大人教给我的千层饼，松软香甜，喷香不油腻，你难道不学学？
妈妈教我的千层蛋糕柔软、香甜。它闻起来不油腻。你不知道吗？
蛋糕是一种世界食品。在国外，外国人也吃蛋糕，比如披萨和玉米饼，这是美味的蛋糕。在中国北方，做蛋糕是人们常见的主食。制作蛋糕的方法有很多。今天，小编将介绍一种煎饼。他的名字叫毛面千层糕，简称千层糕。我妈妈经常为她的家人做。这家人一餐吃着美味的千层蛋糕，吃起来永远不会厌倦。母亲的手艺很好。制作的蛋糕分层且不油腻。它们尝起来又软又甜。小编出去工作后，他不能经常吃妈妈做的蛋糕。他必须向母亲学习，自己做饭。学习后，小编邀请同事们吃饭。大家都同意。现在小编将把自己学到的东西教给广大网友学习。
首先，你应该准备半公斤高筋面粉，然后准备两碗温水。最好买一袋超市出售的小袋酵母粉、一小匙盐、半匙十三种香料、三匙食用油和两匙白芝麻。如果你想做一种像面包一样的口味，建议使用全麦面粉。这面包充满了小麦的味道。
将面粉和酵母粉均匀混合在一个大盆中，慢慢倒入温水，倒入水，用筷子搅拌成半干糊状。下一步是揉面条。揉捏后的表面光滑且富有弹性。制作美味蛋糕的关键在于你是否把面条揉好。揉好面团后，盖上锅盖，将面盆放在温暖的地方发酵40分钟。发酵的面团是原来面团的两倍大。小编会教你如何判断面粉是否发酵良好。把你的手指用干面粉在面团中间戳个洞。如果孔没有变形和收缩，剥掉面团，看看中间是否变成蜂窝状。如果你的面团和小编说的一样，恭喜你。你的面团发酵了。你在这里取得了一半的成功。现在你需要一些技能。
取出面团，用擀面杖擀成一个大的圆形面团。如果你的技术不是很好，建议让你的长辈帮你擀面团。用一个大碗在面团中央画一个圆形标记。别问我为什么。你以后会知道的。在面团上刷一层食用油，撒上盐和十三香，均匀地涂抹调味料。将圆形印刷品外的面团分成16等份，但不要全部切下，因为你需要留下一个较大的面团来包裹整个面包，千层蛋糕就会有纹理。16份中不要切三份，其余13份都切。将一小块面团对折成圆形，然后将剩余的面团覆盖在相邻的面团上，依此类推，形成一个圆形蛋糕，但不要覆盖上面的三块未切割的面团。此时，千层蛋糕的原型已经出现。
接下来，用剩下的大面团覆盖整个面团，形成一个扁平的圆形面团。然后用擀面杖将面团擀平，擀大，做成面饼，在面饼表面撒上白芝麻，事先将面饼放入涂有油的平底锅中，盖上盖子进行二次发酵。这一步不能省略，否则千层蛋糕会很硬。最后一步，点火烘烤，直到煎饼表面凸起，然后翻转一边烘烤第二面，直到它稍微变黄，直到你闻到味道。烤煎饼大约需要36分钟。最后，你的千层面吃完了，你可以吃一顿丰盛的饭了。现在超市也出售千层蛋糕，但他们肯定有成就感和坚实的材料。学院的朋友们，记得和小编和其他朋友分享你们的制作经验。