比广州还喜欢早茶的城市，品类繁多，好吃到停不下来
有很多城市比广州更喜欢早茶。它们太好吃了，停不下来
说到早茶，很多人会下意识地想到广州，也就是“在广州吃，在西关品尝”。然而，早茶不是广州的“专利”，早茶在杨台地区也很受欢迎。
总之，苏式早茶可以追溯到清朝中期，而广东早茶则起源于咸丰和同治年间。换句话说，苏式早茶也是广东早茶的“前身”。
苏式的早茶被称为“早茶”，因为在清朝中期之前，台州茶馆只经营红茶。清末，由于竞争激烈，一些茶馆不得不另辟蹊径。除了茶，他们还出售干点心和意大利面点心，但开辟了一个新世界。清末民初，富春、海陵春、怡园、哲哲居、大东楼等茶馆应运而生。
来到台州后，我发现当地人对早茶的喜爱不亚于重庆人对火锅的喜爱。这座城市有很多早期的茶馆，而且里面没有很多其他的东西，这是难以想象的。
如果说早茶是一出好戏，那么干丝绸肯定是主角，它可以分为煮干丝绸和烫干丝绸。乾隆时期，煮干丝绸被称为“九丝汤”，即干丝绸加火腿丝、竹笋丝、蘑菇丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝和鸡丝。烫丝是将特制的豆腐干切成细丝，反复洗涤、烫去豆腥味，浇上精制盐水、小香油，辅以姜丝、虾等。
泰州虽属江南，但在早茶的江湖中，面食是“终结者”，包括鱼汤面、鲜肉馄饨、干面、水煮面和炒面。有一种去北方的错觉。
像广东早茶一样，苏式早茶也有很多小吃，包括各种蔬菜袋、肉袋、蟹黄汤袋、蒸虾饺、糯米、千层油饼、鸡蛋葱饼等，每一分钟都让你的食指动起来。
如果在平时，年轻人不得不匆忙工作。基本上，老年人正在享用早茶。我们聚在一起，喝茶，聊天，吃美味的食物，但品尝一种气氛。
