河南人的“老三样”下酒菜，尤其最后一道，没吃过的算不上河南人
河南人的“老三样”酒菜，尤其是最后一道。没有吃东西的不是河南人
河南人的“老三样”酒菜，尤其是最后一道。没有吃东西的不是河南人。
虽然我来自山东，但由于我的工作和生活，我非常了解河南。2009年我在河南工作时，我发现当地人喜欢吃以下三道菜。当地人通常被称为老三样。只要有酒局，这三道菜都要点，尤其是最后一道。我相信，只要河南人吃过，就没有废话了，接下来，我将与大家分享这三道菜及其具体做法。
1.姜汁鸡蛋。蛋清去皮后，在桌上加一小匙姜汁，然后放在桌上。非常辣。蛋清去皮后，在盘子上放一点姜汁，然后放在桌子上。搅拌起来很简单。味道很辣，你呢？河南朋友，你吃过什么菜吗？
2.醋泡花生河南人喝酒时，除了吃换过的鸡蛋，用醋泡花生绝对是不可或缺的一道菜。方法也很简单。将花生放入盆中，加入一些葱、姜、八角胡椒，然后在清水中浸泡一夜。第二天，加入一点精制盐，煮三分钟。煮熟后，自然冷却，然后取出，放入一些陈醋、芝麻油和葱丝混合，味道酸辣酥脆。一次咬一口。很容易喝得太多。你觉得是老师吗？
3.腌制大豆。鸡蛋、花生和大豆是河南省传说中的老三样，所以在河南省的酒桌上，盐渍大豆也是必不可少的。方法也很简单。大豆洗净后，放入清水中，加入少量八角、胡椒和干胡椒，加点盐，煮15分钟，然后在原汤中自然冷却，饮用时，用漏勺取出盘子直接食用。不管怎样，我觉得这道菜比醋泡花生需要更多的酒。河南的朋友们，你们吃过这道菜吗？
看完这篇文章，你知道这一次河南朋友最喜欢的三道菜是什么吗？它们是鸡蛋、花生和大豆。我相信喜欢喝酒的河南村民桌上只有这三道菜。每个人都可以喝八两酒。你们是朋友吗。
再次感谢你的耐心。这篇文章里有很多干货。你一定要多加赞扬和评论，并转发给更多的河南村民。
